Zuppa di abalone salutare

La mia ricetta salutare è la zuppa di abalone.

Quando ci sentiamo senza energie, pensiamo a cibi sani e a cibi stimolanti.

In quei momenti, mi viene in mente prima l'abalone piuttosto che l'anguilla.

Pulire accuratamente le abalone, sapete anche che le abalone hanno i denti, vero?

Rimuovere la conchiglia dell'abalone, lavare accuratamente anche l'abalone e separare le interiora...

Poi bisogna preparare anche il riso bollito.

Anche aggiungere verdure rende il piatto più gustoso.

Carote, zucchine, ecc.

Trita finemente o frulla le interiora dell'abalone, le reidrata e le soffrig, poi le aggiunge al riso saltato, insieme a verdure e brodo di verdure. Si preparano due versioni: una con l'abalone tritato e una con pezzi grossi, entrambe deliziose per la consistenza.

Se si prepara questa zuppa di riso con interiora, è davvero deliziosa. ㅎㅎ