[건강식] 전복죽

나만의 건강식은 전복죽 입니다. 

기운이 없을때, 우리는 건강한 음식을 생각하고 스테미나 음식을 생각하잖아요. 

저는 그럴때, 장어보다 전복이 먼저 생각이 나요. 

전복을 깨끗하게 손질하고, 전복도 이가 있는거 아시죠??

전복의 이도 제거 하고, 전복도 깨끗이 씻고 내장도 따로 떼어내고,,,

그런다음에 불린 쌀도 준비해야 해요. 

야채도 넣음 맛있더라구요. 

당근, 애호박, 등등

전복내장을 곱게 다지거나 갈아서 불려서 볶음 쌀에 넣고, 야채와 채수를 넣고, 전복도 다진 버전과, 큼직히 썰은 두가지 버전으로 준비해서 넣음 씹는 맛도 좋아요. 

이렇게 전복죽을 끓이면 정말 맛있답니다. ㅎㅎ