Seguire una dieta "in questo modo" per guarire al meglio dal cancro al seno.

Uno studio ha dimostrato che una dieta a base vegetale migliora la prognosi delle pazienti affette da tumore al seno.

Un team di ricerca del Centro medico dell'Università di Rochester e del Wilmot Cancer Institute ha analizzato 30 pazienti affette da tumore al seno al quarto stadio.

I partecipanti sono stati suddivisi in modo casuale in un gruppo che seguiva una dieta a base vegetale e un gruppo di controllo per 8 settimane.

La dieta a base vegetale comprende frutta, verdura, cereali integrali, legumi, patate, noci e semi.

Il gruppo che seguiva una dieta a base vegetale non consumava prodotti di origine animale come carne, uova e latticini, né oli e grassi solidi.

Le donne mangiavano quanto volevano, senza restrizioni caloriche.

I risultati dell'analisi hanno mostrato che le persone che seguono una dieta a base vegetale perdono in media da 0,5 a 1 kg a settimana senza fare esercizio fisico.

Dopo 8 settimane, il peso corporeo è diminuito in media del 6,6%. Il gruppo che ha seguito una dieta a base vegetale ha mostrato una riduzione del colesterolo e dell'insulino-resistenza, e

Hanno avvertito meno affaticamento rispetto al gruppo di controllo e la loro salute mentale è migliorata.

Il team di ricerca ha analizzato il sangue dei partecipanti.

Il gruppo che ha seguito una dieta a base vegetale ha mostrato cambiamenti nei livelli di aminoacidi nel sangue, e gli aminoacidi sono nutrienti di cui le cellule tumorali hanno bisogno per sopravvivere.

Una dieta a base vegetale riduce l'infiammazione nel corpo ed è ricca di nutrienti come fibre alimentari e minerali, risultando quindi efficace per la perdita di peso.

Ha anche l'effetto di modificare l'assunzione alimentare. Il gruppo che ha seguito una dieta a base vegetale ha consumato il 25,9% di calorie in meno rispetto al gruppo di controllo e

L'assunzione di grassi e di colesterolo alimentare è diminuita rispettivamente del 43% e del 96,5%.

Il dottor Isaac Harris, che ha guidato lo studio, ha affermato: "Le pazienti affette da tumore al seno spesso aumentano di peso durante il trattamento, e l'aumento di peso influisce sui livelli di insulina nel sangue e sugli ormoni sessuali, il che è dannoso per la prognosi del tumore", aggiungendo: "È necessario impegnarsi per migliorare la prognosi adottando una dieta a base vegetale".