Se ti dà fastidio mangiare verdure... basta bere un bicchiere di 'questo' al mattino per mantenere i vasi sanguigni puliti

 

Fa bene alla salute del cuore e abbassa anche i livelli di colesterolo

Bere circa un bicchiere di succo di pomodoro al giorno può prevenire le malattie cardiache. Questo perché il licopene contenuto nel pomodoro aiuta a ridurre la pressione sanguigna e i livelli di colesterolo. Infatti, un team di ricerca della Tokyo Dental University in Giappone ha fatto consumare a 481 persone di età compresa tra 20 e 74 anni, senza sale, succo di pomodoro per un anno, secondo le proprie preferenze. Il team di ricerca ha chiesto ai partecipanti di registrare quotidianamente la quantità di succo di pomodoro consumata e i cambiamenti nelle condizioni di salute. La quantità media giornaliera per persona era di 215 mL. Il team di ricerca ha misurato vari fattori all'inizio e alla fine dello studio, tra cui la pressione sanguigna, i trigliceridi, il colesterolo nel sangue e i livelli di glucosio nel plasma a digiuno.

I risultati dello studio hanno mostrato che la pressione sanguigna di 94 persone con ipertensione o in fase pre-ipertensiva è diminuita. La pressione sistolica media all'inizio dello studio era di 141,2 mmHg, mentre dopo lo studio è scesa a 137 mmHg. Anche la pressione diastolica media è diminuita da 83,3 mmHg a 80,9 mmHg. Questi risultati sono stati osservati indipendentemente dal sesso e dall'età. I livelli di colesterolo sono diminuiti anch'essi. In 125 persone con dislipidemia, il livello di LDL colesterolo, noto come colesterolo cattivo, è diminuito di circa il 3,3%. Un livello elevato di LDL aumenta il rischio di malattie cardiovascolari come l'arteriosclerosi. Non sono stati riscontrati cambiamenti nel livello di HDL colesterolo, considerato il buon colesterolo.

Il contenuto di licopene varia a seconda del tipo di pomodoro. I pomodori rossi maturi o i pomodorini hanno un contenuto di licopene più elevato per grammo. La buccia di frutta e verdura come i pomodori può contenere residui di pesticidi. Pertanto, è consigliabile immergerli in acqua per circa 5 minuti e poi lavarli accuratamente prima di consumarli. Tuttavia, il succo di pomodoro con zucchero può ostacolare l'assorbimento dei nutrienti del pomodoro e aumentare i livelli di zucchero nel sangue, quindi è meglio evitarlo.