Zuppa di merluzzo fresco dolce e delicata 🥘

Deve essere cucinato piccante per essere ancora più gustoso.

Il brodo di pesce è pieno di uova~

Il mio preferito era il gelato di Gon.

Devi mettere abbondantemente erba di artemisia, watercress e radice di ravanello.

Mi sembra molto più gustoso ~

Una ciotola di zuppa, haha, l'abbiamo mangiata davvero deliziosamente.

Contiene calcio, fosforo, ferro, potassio, vitamina A, niacina, D e altri nutrienti, con un basso contenuto di grassi, dal sapore dolce e delicato, ed è eccellente come zuppa. Ha un aspetto simile al merluzzo, ma si distingue facilmente per un baffo sotto la mascella inferiore.

L'olio di fegato di merluzzo proveniente dal fegato di Daegu è un olio grasso chiaro e giallo con un alto grado di insaturazione, ricco di vitamine A e D, ed è noto per essere benefico per la cecità notturna e il rachitismo. Per questo motivo, viene utilizzato come ingrediente principale nell'integratore alimentare Cod Liver Oil.

Inoltre, gli abbondanti acidi grassi omega presenti nel sangue di Daegu aiutano ad alleviare l'infiammazione e il dolore associati a gotta, reumatismi e altre forme di artrite. Questi acidi grassi omega hanno la capacità di inibire l'attività degli enzimi che danneggiano le cellule della cartilagine delle nostre mucche.