Il cetriolo è una verdura molto apprezzata durante l'estate calda grazie alla sua freschezza e al suo alto contenuto di acqua. Tuttavia, il motivo per cui si dovrebbe mangiare il cetriolo non è solo per placare la sete. Il cetriolo offre diversi benefici per la salute, ecco sei motivi per cui dovresti includerlo nella tua dieta.

1. idratazione

Secondo uno studio del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), l'alto contenuto di acqua nel cetriolo aiuta a prevenire la disidratazione e a mantenere l'equilibrio idrico nel corpo. I cetrioli sono costituiti per circa il 95% di acqua, rendendoli ideali per reintegrare i liquidi durante le giornate calde. Soprattutto in estate, quando a causa delle alte temperature si suda di più rispetto ad altre stagioni, è essenziale un'adeguata idratazione. Un'adeguata assunzione di liquidi aiuta a regolare la temperatura corporea e a mantenere le funzioni corporee.

 

Gestione del peso

Secondo uno studio della Harvard T.H. Chan School of Public Health, i cetrioli, alimenti a basso contenuto calorico, si sono rivelati particolarmente efficaci nel controllo del peso. Il team di ricerca ha anche scoperto che il gruppo che consumava cetrioli aveva un aumento di peso inferiore rispetto a quello che non li consumava. In questo modo, i cetrioli sono poveri di calorie, ricchi di fibre alimentari e favoriscono la sazietà, oltre a prevenire l'aumento di peso. Sono verdure che si possono mangiare senza problemi anche durante una dieta.

 

3. Effetto antiossidante

Secondo uno studio del National Institutes of Health (NIH) degli Stati Uniti, le sostanze antiossidanti del cetriolo aiutano a ritardare l'invecchiamento e a ridurre il rischio di malattie croniche. Il team di ricerca ha affermato che l'estratto di cetriolo riduce lo stress ossidativo e contribuisce alla protezione delle cellule. Inoltre, il cetriolo contiene sostanze antiossidanti come la vitamina C e il beta-carotene, che eliminano i radicali liberi nel corpo e prevengono i danni alle cellule.

 

4. Miglioramento della digestione

Secondo uno studio della Mayo Clinic negli Stati Uniti, i cetrioli ricchi di fibra alimentare migliorano la salute digestiva e favoriscono il funzionamento intestinale. In particolare, si è scoperto che il consumo di cetrioli migliora l'equilibrio dei microbi intestinali e allevia la stitichezza. I cetrioli sono ricchi di fibra alimentare, che stimola la digestione e aiuta a prevenire la stitichezza. Inoltre, favoriscono la crescita dei batteri benefici nell'intestino.

 

5. Salute della pelle

Il cetriolo contiene silice e componenti antinfiammatori che promuovono la salute della pelle. In particolare, aiuta a ridurre l'infiammazione della pelle e a mantenerla idratata. Secondo uno studio dell'American Academy of Dermatology, l'estratto di cetriolo ha effetti lenitivi sulla pelle, rendendolo particolarmente utile durante l'estate, e aumenta il contenuto di umidità della pelle, riducendo l'infiammazione.

 

Controllo della glicemia

Il cetriolo ha un basso indice glicemico, il che lo rende eccellente per mantenere stabile il livello di zucchero nel sangue. Questo svolge un ruolo importante nella prevenzione e nel controllo del diabete. In precedenza, l'American Diabetes Association ha raccomandato i cetrioli con basso indice glicemico come alimenti adatti ai pazienti diabetici.

 

 

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Il cetriolo è composto per circa il 95% da acqua.

È ottimo per reintegrare i liquidi durante le giornate calde.

 

Anche i cetrioli autunnali sono croccanti e deliziosi.

 

In estate, c'è anche un po' di amaro.