Timun adalah sayuran yang sangat disukai di musim panas yang panas karena kesegarannya dan kandungan air yang tinggi. Namun, alasan mengapa kita harus makan timun tidak hanya sekadar untuk menghilangkan dahaga. Timun memiliki berbagai manfaat kesehatan, mari kita pelajari enam alasan mengapa kita harus makan timun.

1. Penyediaan cairan

Menurut penelitian dari Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), kandungan air yang tinggi dalam mentimun membantu mencegah dehidrasi dan menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh. Mentimun terdiri sekitar 95% air, sehingga sangat ideal untuk mengisi cairan saat cuaca panas. Terutama di musim panas, di mana suhu tinggi menyebabkan berkeringat lebih banyak dibandingkan musim lain, pengisian cairan yang cukup sangat penting. Asupan cairan yang cukup membantu mengatur suhu tubuh dan menjaga fungsi tubuh.

 

2. Pengelolaan berat badan

Menurut penelitian dari Harvard T.H. Chan School of Public Health, makanan rendah kalori seperti mentimun terbukti sangat efektif dalam pengelolaan berat badan. Tim peneliti juga menemukan bahwa kelompok yang mengonsumsi mentimun mengalami kenaikan berat badan yang lebih sedikit dibandingkan dengan kelompok yang tidak mengonsumsinya. Dengan kalori yang rendah dan serat makanan yang melimpah, mentimun tidak hanya memberikan rasa kenyang yang baik tetapi juga membantu mencegah penambahan berat badan. Sayuran ini adalah pilihan yang cocok untuk dikonsumsi tanpa beban selama diet.

 

3. Efek antioksidan

Menurut penelitian dari National Institutes of Health (NIH) di Amerika Serikat, zat antioksidan dalam mentimun membantu memperlambat penuaan dan mengurangi risiko penyakit kronis. Tim peneliti menyatakan bahwa ekstrak mentimun dapat mengurangi stres oksidatif dan berkontribusi pada perlindungan sel. Selain itu, mentimun mengandung zat antioksidan seperti vitamin C dan beta-karoten yang membantu menghilangkan oksigen aktif dalam tubuh dan mencegah kerusakan sel.

 

4. Peningkatan pencernaan

Menurut penelitian dari Mayo Clinic di Amerika Serikat, mentimun yang kaya serat makanan terbukti dapat meningkatkan kesehatan pencernaan dan memperlancar fungsi usus. Khususnya, mengonsumsi mentimun efektif dalam memperbaiki keseimbangan mikroorganisme di dalam usus dan meredakan sembelit. Mentimun mengandung banyak serat makanan yang membantu mempercepat pencernaan dan mencegah sembelit. Selain itu, membantu pertumbuhan bakteri baik di dalam usus.

 

5. Kesehatan kulit

Mentimun mengandung silika dan zat anti-inflamasi yang meningkatkan kesehatan kulit. Terutama membantu mengurangi peradangan kulit dan menjaga kelembapan kulit. Menurut penelitian dari American Academy of Dermatology, ekstrak mentimun memiliki efek menenangkan kulit sehingga sangat baik digunakan selama musim panas, serta meningkatkan kandungan air kulit dan mengurangi peradangan.

 

6. Pengaturan kadar gula darah

Timun memiliki indeks glikemik yang rendah sehingga sangat baik untuk menjaga kestabilan kadar gula darah. Ini memainkan peran penting dalam pencegahan dan pengelolaan diabetes. Sebelumnya, Asosiasi Diabetes Amerika (American Diabetes Association) merekomendasikan timun dengan indeks glikemik rendah sebagai makanan yang cocok untuk penderita diabetes.

 

 

=============

 

Timun terdiri sekitar 95% dari air,

Bagus untuk mengisi cairan di cuaca panas..

 

Mentimun musim gugur juga renyah dan rasanya enak.

 

Di musim panas, ada juga rasa pahit sedikit.