¿La grasa de la carne de pato no engorda y es buena para la salud? ... En realidad

Cuidado con el consumo excesivo de grasas saturadas en la carne de pato... prefiera la carne magra y acompañe con verduras.

A pesar de ser una grasa local, se ha difundido ampliamente que la grasa de pato no engorda y también es buena para enfermedades adultas.

 

La carne de pato contiene muchas grasas insaturadas, lo cual es beneficioso para la salud, pero si se consume en exceso, puede llevar a un consumo excesivo de grasas saturadas y perjudicar la salud.

 

A pesar de ser una grasa local, se ha difundido ampliamente que la grasa de pato no engorda y también es buena para enfermedades adultas.

 

La carne de pato contiene muchas grasas insaturadas, lo cual es beneficioso para la salud, pero si se consume en exceso, puede llevar a un consumo excesivo de grasas saturadas y perjudicar la salud.

 

Se puede comer mucho aceite de carne de pato.

 

Es una expresión que probablemente hayas escuchado al menos una vez al comer carne de pato.

 

A diferencia de otros aceites, se tiene la fuerte percepción de que el grasa de pato es especialmente buena para la salud.

 

A pesar de ser una grasa local, se ha difundido ampliamente que la grasa de pato no engorda y también es buena para enfermedades adultas.

 

¿Es cierto que se puede comer mucho porque es bueno para el cuerpo?

 

La razón por la que se sabe que la grasa de pato es beneficiosa es porque contiene un alto contenido de grasas insaturadas, conocidas como grasas buenas.

 

La carne de pato real contiene más grasas insaturadas que otras carnes.

 

Según la Agencia de Desarrollo Rural, la carne de pato tiene la mayor cantidad de grasas insaturadas entre la carne de vaca, cerdo y pollo.

 

La carne de pato contiene aproximadamente 11.8 g de grasas insaturadas por cada 100 g, lo que representa un contenido más alto en comparación con la carne de vaca (6.2 g), cerdo (8.6 g), entre otras.

 

La grasa se divide en grasas saturadas e insaturadas... Se debe tener cuidado con el consumo excesivo de grasas saturadas en la carne de pato.

 

Las grasas se dividen principalmente en grasas saturadas y grasas insaturadas.

 

Las grasas saturadas abundantes en carnes rojas, mantequilla y otros productos pueden causar obesidad cuando se consumen en exceso y estrechar los vasos sanguíneos, aumentando el riesgo de arteriosclerosis, hipertensión y otros problemas de salud.

 

Por otro lado, las grasas insaturadas reducen los niveles de colesterol y triglicéridos, disminuyendo el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

 

 

Decir que hay muchas grasas insaturadas no significa que no haya grasas saturadas.

 

Según la tabla de componentes nutricionales de alimentos y medicamentos de la Administración de Alimentos y Medicamentos, 100 g de carne de pato contienen aproximadamente 6.1 g de grasa saturada.

 

Es aproximadamente la mitad de la cantidad de cerdo (13.2 g), pero también contiene grasas saturadas en la carne de pato, por lo que comer en exceso de una sola vez puede perjudicar la salud.

 

La afirmación de que la grasa de la carne de pato es soluble en agua es incorrecta... ¿Cómo comerla de manera saludable?

 

También existe la creencia de que la grasa de pato, al ser soluble en agua, se elimina fácilmente del cuerpo.

 

Las personas que defienden la capacidad de absorción argumentan que un ejemplo de ello es que la grasa de pato no se solidifica incluso cuando se deja a temperatura ambiente.

 

La razón por la cual la grasa del pato no se solidifica es porque contiene muchas grasas insaturadas.

 

No tiene ninguna relación con la solubilidad en agua o en grasa.

 

Es similar a que alimentos ricos en grasas insaturadas como el aceite de oliva y el aceite de canola estén en estado líquido a temperatura ambiente.

 

Si comes carne de pato para mantener la salud, es sabio comerla en cantidades adecuadas, al igual que con cualquier otra carne.

 

Por lo general, se consume la piel junto con la carne de pato, pero es mejor quitarla siempre que sea posible.

 

La grasa saturada del pato proviene principalmente de la piel, no de la carne magra.

 

El contenido de grasa saturada en 100 g de carne sin piel es de aproximadamente 1 g.

 

Es recomendable acompañar con cebollas o puerros, que son ricos en fibra dietética, vitaminas y minerales.

 

También es buena opción optar por carne cruda en lugar del pato ahumado que se vende en el mercado.

 

Los productos de pato ahumado que se encuentran comúnmente en los supermercados contienen muchos aditivos.

 

Este tipo de productos no se cocinan con humo, sino que se fabrican químicamente mediante la adición de sustancias como nitrato de sodio.

 

Existe la posibilidad de que contengan componentes problemáticos en carnes procesadas como jamón o salchichas.

 

Estos ingredientes añadidos con el propósito de mejorar el color, aroma, etc., de la carne, pueden convertirse en nitrosaminas durante el proceso de cocción.

 

Este ingrediente induce resistencia a la insulina y afecta negativamente la salud de los niveles de azúcar en la sangre.

 

Resumen en 3 líneas

 

☆☆✔ La carne de pato contiene muchas grasas insaturadas y pocas grasas saturadas, pero un consumo excesivo puede perjudicar la salud.

 

La razón por la cual la grasa de pato en estado líquido a temperatura ambiente se debe a su alto contenido de grasas insaturadas

 

☆☆✔ Comer principalmente carne sin piel y acompañar con verduras, evitar productos de pato ahumado con aditivos.

Precaución