Makan nasi dan pencuci mulutnya adalah jagung "Makanlah saat ini untuk mengontrol berat badan"

Jagung mengandung nutrisi yang terkonsentrasi di bagian embrio. Jika Anda mengeluarkan bijinya dengan tangan, embrio akan terlepas bersamaan, sehingga dapat mengurangi kehilangan nutrisi.

 

Jika memotong bagian inti kalori, sebaiknya gunakan sendok atau alat lain untuk mengikis hingga ke embrio dan menggunakannya.

 

Mari kita pelajari kembali tentang jagung yang sering terlihat akhir-akhir ini.

 

Jagung matang, jagung manis, jagung dari Chodang... Lebih enak dikukus daripada direbus

 

Jagung untuk camilan dibagi menjadi jagung manis lengket, jagung manis biasa, dan jagung manis dari Chodang.

 

Rasanya dan tekstur kunyahnya berbeda.

Di negara kita, sejak lama telah banyak menanam jagung manis lengket sehingga orang-orang terbiasa dengan rasa jagung manis lengket.

 

Jagung manis kukus rasanya lebih enak daripada direbus. Saat menyiapkan, jika meninggalkan sekitar 2-3 lapis kulit dalam saat dikukus, rasa akan semakin meningkat. Kelembapan tetap terjaga sehingga rasanya tetap lembap dan kenyal. Jagung manis kecil dan jagung manis super manis memiliki tekstur yang lembut dan rasa manis. Jagung manis kecil biasanya dibedakan menjadi jagung manis biasa dan jagung super manis yang mengandung banyak gula.

 

 

Karbohidrat sekitar 27-35%, sebagai pencuci mulut setelah makan?…Lebih baik makan saat lapar di sore hari

 

Dalam biji jagung, terdapat asam linoleat yang merupakan asam lemak esensial, yang membantu menurunkan trigliserida dan kolesterol serta mencegah pengerasan arteri yang menyebabkan penyempitan pembuluh darah.

 

100g jagung mengandung 4,5~4,8g serat makanan yang membantu menghambat penyerapan lemak di dalam tubuh dan mendukung pergerakan usus.

 

Jika merasa lapar di sore hari, makan satu jagung sebagai camilan cukup untuk memberikan rasa kenyang yang tepat dan membantu mencegah makan berlebihan saat makan malam.

 

Jagung mengandung karbohidrat sebesar 27% hingga 35%, sehingga jika dikonsumsi setelah makan nasi sebagai pencuci mulut, jumlah karbohidrat akan meningkat secara signifikan, meningkatkan kadar gula darah dan berpotensi menyebabkan penambahan berat badan.

 

Mengapa cocok dipadukan dengan makanan kaya protein seperti kedelai, susu, dan telur?

 

Tingkat pencernaan dan kalori jagung tidak kalah dengan beras dan barley, tetapi relatif kekurangan jumlah asam amino esensial seperti lisin dan triptofan.

 

Oleh karena itu, jika jagung digunakan dalam menu makan, akan melengkapi secara nutrisi jika dikonsumsi bersama makanan berprotein seperti kedelai yang kaya lisin, susu yang banyak mengandung triptofan, daging, dan telur.

 

Jagung juga kaya akan vitamin B1, B2, E serta mineral seperti kalium dan zat besi.

 

Manfaat seperti ini dari batang jagung manis... Kapan perlu menyimpan jagung beku?

 

Serat jagung juga memiliki nilai manfaat yang tinggi. Berkontribusi dalam meredakan pembengkakan dan banyak digunakan dalam bentuk teh.

 

Senyawa maysin yang terkandung dalam ekstrak jagung manis telah dipublikasikan dalam sebuah makalah yang menunjukkan bahwa zat tersebut dapat mengurangi kolesterol dalam darah dan menghambat enzim yang memproduksi kolesterol di hati, sehingga efektif dalam mencegah penyakit pembuluh darah (Data dari Badan Ilmu Pertanian Nasional).

 

Selain itu, bahan Meisin membantu meningkatkan sintesis asam hialuronat yang membantu menjaga kelembapan kulit dan mencegah kekeringan kulit.

 

Jika sintesis asam hialuronat dipercepat, pemulihan lapisan keratinosit kulit menjadi lebih cepat dan membantu memperbaiki penghalang kulit yang rusak (data dari Badan Riset Ilmu Pangan Nasional).

 

Jagung akan kehilangan rasa manisnya karena gula berubah menjadi pati seiring waktu, jadi sebaiknya disimpan di dalam freezer jika tidak langsung dimakan.

 

Pertama, kukus jagung sekali, lalu setelah dingin, bagi menjadi beberapa bagian sesuai porsi yang akan dimakan dan simpan di dalam freezer sebelum mengeras.

 

Jagung beku dapat dimakan sepanjang tahun dengan cara memisahkan bijinya dan memasaknya bersama nasi atau mengukusnya kembali dalam kukusan.