Saya sering makan nasi, muk, dan mie dari soba... ada perubahan pada tubuh saya

Komponen rutin dari buckwheat, mencegah kerusakan pembuluh darah - berkontribusi pada perlindungan sel saraf

Beberapa mie soba seperti soba buckwheat mengandung campuran bahan lain seperti tepung terigu dalam jumlah yang terlalu banyak, jadi sebaiknya periksa label bahan dengan baik.

 

Mie adalah bahan makanan sehat berkualitas tinggi yang memiliki kandungan protein (12-15%) yang tinggi dan kaya akan asam amino esensial seperti lisin, arginin, dan leucine.

Dikenal sebagai tanaman tanpa pestisida yang minim hama dan penyakit, tanaman ini memiliki luas lahan tanam terbesar kedua setelah jagung di negara kita.

Nasi soba, jeli soba, mie soba, pancake soba, teh soba, dan berbagai cara lainnya dapat dinikmati.

Mari kita pelajari kembali tentang soba.

 

Rutinitas nutrisi utama... berkontribusi dalam pencegahan kerusakan pembuluh darah dan perlindungan sel saraf

 

Nutrisi utama dari buckwheat adalah rutin.

Membantu mengurangi trigliserida dan kolesterol LDL dalam tubuh, mencegah hiperlipidemia dan arteriosklerosis, serta melindungi kerusakan pembuluh darah.

 

Juga mengandung zat aktif fisiologis tanaman yang melindungi sel saraf.

Menurut makalah yang diterbitkan dalam Jurnal Asosiasi Penyimpanan dan Distribusi Makanan Korea, ekstrak teh buckwheat yang mengandung rutin menunjukkan efek perlindungan pada sel saraf.

 

Diperkirakan dapat digunakan sebagai bahan makanan fungsional yang berkontribusi dalam pencegahan penyakit neurodegeneratif.

 

Mengurangi peradangan dan memperlambat penuaan ... 'Komponen ini' dari soba...

 

Mie biji gandum hitam membantu mengurangi oksidasi tubuh (kerusakan oksidatif).

Mengandung senyawa antioksidan 'quercetin'.

Berperan dalam mencegah kerusakan sel dan memperlambat penuaan. Juga berfungsi menurunkan kadar kolesterol dalam darah dan mengatur tekanan darah, membantu mencegah penyakit vaskular.

 

Menurut makalah yang diterbitkan dalam Jurnal Asosiasi Masak Korea, ekstrak buckwheat menunjukkan efek antiinflamasi yang mengurangi peradangan dalam tubuh.

 

Ini juga mengandung fitosterol yang membantu melawan virus dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

 

Alasan makan bersama wortel... Perhatikan baik-baik label bahan beberapa produk soba

 

Kadang-kadang, jika memesan soba di restoran, akan keluar jus lobak putih.

Menurut Badan Riset Pertanian Nasional, buckwheat mengandung zat beracun yang disebut salisilamin, tetapi jika dikonsumsi bersama lobak, toksisitasnya akan hilang.

Rutinitas soba, vitamin B1, B2, kalium, dan lain-lain hampir larut dalam air selama proses merebus, sehingga meminum air rebusan juga dapat meningkatkan asupan nutrisi. Hanya saja, beberapa mie soba mengandung campuran bahan lain seperti tepung terigu, jadi sebaiknya periksa label bahan dengan baik.

 

Minum kaldu terlalu banyak juga tidak baik.

Jika Anda mengalami sakit perut dan diare setelah makan makanan dingin, sebaiknya hindari mengonsumsi soba.

Membuat jeon dari tepung soba dan sayuran... makanan ringan yang bernutrisi tinggi

 

Rutin, komponen utama dari buckwheat, banyak terkandung dalam produk lokal.

 

Menurut makalah yang diterbitkan dalam Jurnal Asosiasi Penyimpanan dan Distribusi Makanan Korea, soba pahit lokal mengandung lebih banyak nutrisi utama seperti rutin, kalsium, dan zat besi dibandingkan dengan soba pahit dari Tiongkok.

 

Mie soba sebagian besar diolah menjadi tepung untuk digunakan dalam masakan. Pancake sayuran yang disajikan dengan berbagai sayuran adalah camilan yang penuh nutrisi dan dapat menjadi pengganti makanan.

 

Di Eropa, Amerika Serikat, dan Kanada, mereka juga menggunakan tepung buckwheat untuk membuat roti dan spageti.