Vous avez des problèmes de mémoire dès la trentaine ? Améliorez-les en consommant « ces aliments ».

Bien que cela varie d'une personne à l'autre, la plupart des gens commencent à constater un déclin de leur mémoire à partir de la trentaine. Que peut-on faire pour améliorer sa mémoire ?

 

La mémoire décline progressivement à mesure que s'accumule une substance toxique appelée « bêta-amyloïde », qui détruit les cellules nerveuses du cerveau. Le seuil d'accumulation de cette substance et l'impact sur la mémoire varient d'une personne à l'autre. Celles dont les vaisseaux sanguins cérébraux se rétrécissent rapidement, notamment à cause du tabagisme ou d'une alimentation riche en graisses, subissent un déclin de la mémoire plus rapide. En effet, l'hippocampe doit être approvisionné en nutriments et ses déchets, y compris les substances toxiques, éliminés par la circulation sanguine. Or, si les vaisseaux sanguins se rétrécissent, ce processus est perturbé, ce qui entraîne une diminution du nombre de cellules cérébrales.

Si les cellules de l'hippocampe, qui transforment les souvenirs à court terme en souvenirs à long terme, sont endommagées, la personne ne peut plus se souvenir même des événements récents. Bien que la démence présente des antécédents familiaux, le déclin de la mémoire varie d'une personne à l'autre et n'a pas d'antécédents familiaux.

 

Le stress est également l'une des principales causes du déclin de la mémoire. L'hormone du stress, le cortisol, en endommageant l'hippocampe, le stress entrave le bon processus de conversion des souvenirs à court terme en souvenirs à long terme.

 

De plus, même un traumatisme suffisamment grave pour entraîner une perte de conscience peut provoquer un déclin rapide de la mémoire. Si l'irrigation sanguine du cerveau est momentanément réduite suite à un traumatisme, des cellules cérébrales peuvent mourir de façon irréversible. L'hippocampe, particulièrement vulnérable aux traumatismes cérébraux, subit des lésions cellulaires permanentes en cas d'impact violent, ce qui affecte la mémoire.

 

Consommez régulièrement des nutriments qui contribuent à renforcer la mémoire. Les nutriments aux propriétés antioxydantes, tels que les vitamines B6, C et E, les caroténoïdes et les polyphénols, aident à maintenir et à améliorer la mémoire.

 

La vitamine B6 est abondante dans le chou et les tomates. Elle ralentit le déclin de la mémoire lié à l'âge. Parmi les fruits d'automne, les kakis sont les plus riches en vitamine C, et les pommes en contiennent également beaucoup. Outre la vitamine C, les pommes renferment de la quercétine, un composé qui prévient la destruction des cellules cérébrales. Selon une étude de l'Université Cornell, la quercétine présente dans les pommes réduit significativement le cortisol, principal responsable de la destruction des cellules cérébrales. La quercétine est plus abondante dans les pommes rouges que dans les pommes vertes, et dans la peau que dans la chair.

 

On trouve de la vitamine E dans des aliments comme la citrouille, le thon, les huiles végétales et les noix. Parmi les noix, les noix de Grenoble sont particulièrement intéressantes. .

 

Les acides gras insaturés contenus dans les noix préviennent la destruction des cellules nerveuses cérébrales tout en favorisant leur développement. Les caroténoïdes se trouvent dans les fruits et légumes verts et jaunes comme les épinards, la citrouille, les carottes et les mandarines, tandis que les polyphénols sont présents dans le vin rouge.

La lécithine contenue dans les « aliments noirs » tels que les haricots noirs, les graines de sésame noir et les germes noirs est également bénéfique pour améliorer la mémoire.

 

Parmi les poissons, les poissons gras comme le thon, le hareng et le maquereau, riches en acides gras essentiels oméga-3 (DHA, EPA), sont bénéfiques. Les acides gras essentiels oméga-3 préservent les membranes des cellules nerveuses du cerveau et augmentent le flux sanguin cérébral, ce qui contribue à améliorer la mémoire.

 

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Les pommes sont meilleures pour la peau que pour la chair.

noix de thon à la citrouille

On dit que les noix sont les meilleures noix.

 

Perdre la mémoire, c'est effrayant, n'est-ce pas ?

C'est pratique pour manger et facile de faire ses courses à proximité.