"Ridurre lo zucchero basta per perdere peso"... Come eliminare lo zucchero e mangiare?

"Ridurre lo zucchero basta per perdere peso"... Come eliminare lo zucchero e mangiare?

 

 

Ridurre l'assunzione di zucchero aiuta a perdere peso. [Foto=Clipart Korea]

 

Le persone che desiderano controllare il peso eliminano prima di tutto lo zucchero dalla loro dieta. Questo perché durante una dieta non possono mangiare snack ricchi di zucchero, come biscotti e bibite gassate. Per perdere peso, è necessario ridurre complessivamente l'apporto calorico, ma i cibi di piacere come lo zucchero sono altamente dipendenti e devono essere ridotti con particolare attenzione.

 

Se si interrompe bruscamente, si può sperimentare un umore depresso a causa dei sintomi di astinenza e il desiderio di zucchero può aumentare, portando a un'esplosione di appetito. La rivista americana di salute e alimentazione "Clean Eating" ha raccolto consigli utili su come affrontare lo zucchero, basandosi sui suggerimenti di nutrizionisti come Don Jackson Blatner.

 

Perché lo zucchero può essere potenzialmente dannoso per la salute?

 

Lo zucchero non soddisfa i bisogni nutrizionali del nostro corpo. Il motivo per cui lo si include nella categoria delle "calorie vuote" è perché non ha valore nutrizionale. Anche gli alimenti naturali contengono zuccheri, quindi non è necessario consumare zuccheri artificialmente raffinati.

 

Il problema è noto a tutti, ma il punto è che lo zucchero ha un sapore. Rende il gusto del cibo più ricco, ed è altamente dipendente, portando a un consumo eccessivo di cibo. Ciò provoca un aumento di peso, obesità, diabete e altri problemi di salute.

 

Quali alimenti contengono zucchero?

 

Nei frutti e nelle radici, ci sono zuccheri come il fruttosio, mentre nei latticini ci sono zuccheri come il lattosio. Già attraverso i pasti quotidiani si assumono zuccheri. Non è necessario consumare zucchero aggiuntivo.

Quando si deve reintegrare rapidamente energia, come durante l'escursionismo, snack come cioccolato sono utili, ma nella vita quotidiana con poca attività non è necessario consumare zuccheri raffinati. Tuttavia, le persone che amano i dolci consumano più zuccheri del necessario attraverso bibite gassate, snack e torte.

 

Lo zucchero può essere aggiunto agli alimenti con diversi nomi come agave, saccarosio, sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, zucchero di canna, miele, melassa, sciroppo d'acero, maltodestrine, quindi non si può determinare quanto zucchero si sta assumendo semplicemente esaminando la presenza di zucchero.

 

Quanto zucchero si può consumare al giorno?

 

L'American Heart Association (AHA) raccomanda alle donne di non consumare più di 25 g di zucchero aggiunto al di fuori dei pasti normali e agli uomini di non superare i 36 g. 25 g corrispondono a circa 6 cucchiaini.

 

In Corea, il Ministero della Sicurezza Alimentare e dei Medicinali raccomanda di limitare l'assunzione di zuccheri attraverso i cibi lavorati a meno di 50 g, ma i rapporti effettivi sull'assunzione di zuccheri mostrano che si stanno consumando più di 65 g di zuccheri.

 

Ridurre solo lo zucchero aiuta a controllare il peso?

 

In teoria, seguendo una dieta senza zucchero si aumenta la probabilità di successo nella perdita di peso. Questo perché molti alimenti ricchi di zucchero sono tipi di cibi che hanno solo calorie senza valore nutrizionale.

 

Pertanto, limitare l'assunzione di zuccheri artificiali e dolcificanti, escludendo l'assunzione di zuccheri naturali attraverso gli alimenti, può aumentare le probabilità di perdere peso. Gli alimenti contenenti zuccheri naturali sono ricchi di fibre alimentari e nutrienti, quindi è necessario consumarli in modo appropriato.

 

 

Giornalista Kwon Soon-il (kstt77@kormedi.com)