Réduire simplement le sucre permet de perdre du poids... Comment réduire le sucre et manger ?

Réduire simplement le sucre permet de perdre du poids... Comment réduire le sucre et continuer à manger ?

 

 

Réduire la consommation de sucre aide à perdre du poids. [Photo=Clipart Korea]

 

Les personnes souhaitant contrôler leur poids excluent en premier lieu le sucre de leur régime alimentaire. En effet, il est impossible de consommer des biscuits riches en sucre ou des boissons gazeuses pendant un régime. Pour perdre du poids, il faut réduire globalement la consommation de calories, mais les aliments de plaisir comme le sucre sont très addictifs et doivent être particulièrement surveillés.

 

Si vous arrêtez brusquement, vous risquez de ressentir des symptômes de sevrage qui peuvent déprimer votre humeur, et votre envie de sucre peut augmenter, ce qui peut entraîner une explosion de votre appétit. Le magazine américain d'informations sur la santé et l'alimentation « Clean Eating » a compilé des conseils utiles sur le sucre, basés notamment sur les recommandations du nutritionniste Don Jackson Blatner.

 

Pourquoi le sucre peut-il potentiellement nuire à la santé ?

 

Le sucre ne répond pas aux besoins nutritionnels de notre corps. La raison pour laquelle le sucre est classé dans la catégorie des « calories vides » est qu'il n'a aucune valeur nutritionnelle. Étant donné que les aliments naturels contiennent également des glucides, il n'est pas nécessaire de consommer du sucre artificiellement transformé.

 

Le problème est évident pour tout le monde : le sucre a un goût. Il enrichit la saveur des aliments, ce qui le rend très addictif et conduit à une surconsommation. Cela entraîne une prise de poids, l'obésité, le diabète et d'autres problèmes de santé.

 

Quels aliments permettent de consommer du sucre ?

 

Les fruits et les légumes-racines contiennent des sucres tels que le fructose, tandis que les produits laitiers contiennent du lactose. Nous consommons déjà des sucres à travers notre alimentation quotidienne. Il n'est pas nécessaire d'ajouter du sucre supplémentaire.

Lorsque vous faites de la randonnée, des collations comme du chocolat peuvent aider à reconstituer rapidement votre énergie, mais dans la vie quotidienne avec peu d'activité, il n'est pas nécessaire de consommer des sucres raffinés. Cependant, les personnes qui aiment les aliments sucrés consomment souvent plus de sucres que nécessaire à travers des boissons gazeuses, des biscuits, des gâteaux, etc.

 

Le sucre peut être ajouté aux aliments sous divers noms tels que l'agave, le saccharose, le sirop de maïs à haute teneur en fructose, le sucre brut, le miel, la mélasse, le sirop d'érable, le maltodextrine, etc., il est donc impossible de savoir combien de sucres vous consommez en ne regardant que la composante appelée « sucre ».

 

Quelle est la quantité maximale de sucre que l'on peut consommer par jour ?

 

L'American Heart Association (AHA) recommande aux femmes de ne pas consommer plus de 25 g de sucre supplémentaire par jour, et aux hommes de ne pas dépasser 36 g. 25 g équivalent à environ 6 cuillères à café.

 

En Corée, le ministère de la Sécurité alimentaire et des médicaments recommande de limiter la consommation de sucres via les aliments transformés à moins de 50 g, mais en réalité, selon les rapports sur la consommation de sucres, la consommation dépasse 65 g.

 

Réduire simplement le sucre peut-il aider à contrôler le poids ?

 

En théorie, élaborer un régime sans sucre augmente les chances de réussir à perdre du poids. En effet, de nombreux aliments riches en sucre sont des types d'aliments qui n'apportent aucune valeur nutritionnelle mais sont très caloriques.

 

Par conséquent, limiter la consommation de sucre artificiel et d'édulcorants, à l'exception de l'apport en sucres naturels, augmente inévitablement la probabilité de perdre du poids. Les aliments contenant des sucres naturels sont riches en fibres alimentaires et en nutriments, il est donc nécessaire de les consommer de manière appropriée.

 

 

Journaliste Kwon Soon-il (kstt77@kormedi.com)