只要减少糖分就能减肥……怎样减少糖分并健康饮食？

只要减少糖分就能减肥……怎样减少糖分并健康饮食？

 

 

减少糖分摄入有助于减轻体重。[图片=Clipart Korea]

 

想要控制体重的人首先会在饮食中排除糖分。因为在减肥过程中不能吃含糖量高的零食、碳酸饮料等。为了减轻体重，整体上需要减少热量摄入，但像糖这样的嗜好品具有很强的成瘾性，特别需要注意减少。

 

如果盲目戒断，会因为戒断症状而情绪低落，对糖的渴望也会变得更强，反而导致食欲爆发。美国健康与食品信息杂志《清洁饮食》（Clean Eating）根据营养学家唐·杰克森·布拉特纳等人的建议，整理了一些关于糖的有用提示。

 

为什么糖对健康可能有潜在的危害？

 

糖不能满足我们身体的营养需求。将糖归入“空热量”类别的原因是因为它没有营养价值。天然食品中也含有糖类，因此没有必要刻意食用人工加工的糖。

 

问题大家都知道，但糖的味道是存在的。它能丰富食物的味道，因此具有很强的成瘾性，导致过度摄入食物。由此引发体重增加、肥胖、糖尿病等各种健康问题。

 

通过哪些食物摄取糖分呢？

 

水果和根茎类蔬菜中含有果糖（fructose），乳制品中含有乳糖（lactose）等糖分。通过日常饮食，我们已经在摄取糖分了。没有必要额外摄入糖。

当像登山一样需要快速补充能量时，巧克力等零食会有所帮助，但在日常活动量较少的情况下，没有必要摄取加工的糖分。然而，喜欢吃甜食的人会通过碳酸饮料、饼干、蛋糕等摄取过多的糖分。

 

糖在食物中以龙舌兰糖、蔗糖、液态果糖、原糖、蜂蜜、糖蜜、枫糖浆、麦芽糊精等多种不同的名称添加，因此仅仅查看“糖”这个成分，无法了解自己摄入了多少糖分。

 

每天可以吃多少糖？

 

美国心脏协会（AHA）建议女性每天额外摄入的糖不超过25克，男性不超过36克。25克大约相当于6茶匙的量。

 

在国内，食品药品安全局建议通过加工食品将糖分摄入量降低至50克以下，但实际上糖分摄入报告显示，糖分摄入量已超过65克。

 

只减少糖分也能帮助控制体重吗？

 

理论上，如果制定不含糖的饮食计划，减重成功的概率会更高。因为含糖量高的食物中，许多是没有营养价值、只有高热量的食品。

 

因此，除了通过天然食品摄取糖分之外，限制人工糖和甜味剂的摄入，减肥的可能性就会大大增加。含有天然糖分的食物富含膳食纤维和营养素，因此需要适量食用。

 

 

权顺一记者 (kstt77@kormedi.com)