Solo reduciendo el azúcar se pierde peso... ¿Cómo eliminar el azúcar y seguir comiendo?

Solo reduciendo el azúcar se pierde peso... ¿Cómo eliminar el azúcar y seguir comiendo?

 

 

Reducir el consumo de azúcar ayuda a perder peso. [Foto=Clipart Korea]

 

Las personas que desean controlar su peso eliminan primero el azúcar de su dieta. Esto se debe a que no pueden comer dulces con alto contenido de azúcar, como galletas y refrescos, mientras hacen dieta. Para reducir el peso, en general, se debe disminuir la ingesta calórica, pero los alimentos de consumo habitual como el azúcar son altamente adictivos y, por lo tanto, deben reducirse especialmente con cuidado.

 

Si simplemente dejas de consumirlo de repente, experimentarás síntomas de abstinencia que te harán sentir deprimido y aumentará tu deseo de azúcar, lo que puede provocar una explosión en tu apetito. La revista estadounidense de salud y alimentación 'Clean Eating' ha recopilado consejos útiles sobre el azúcar basados en las recomendaciones del nutricionista Don Jackson Blatner y otros expertos.

 

¿Por qué el azúcar puede ser potencialmente dañino para la salud?

 

El azúcar no satisface las necesidades nutricionales de nuestro cuerpo. La razón por la que el azúcar se incluye en la categoría de "calorías vacías" es porque no tiene valor nutricional. Dado que los alimentos naturales también contienen carbohidratos, no es necesario consumir azúcar procesada artificialmente.

 

El problema es que todos lo saben, pero el azúcar tiene sabor. Porque enriquece el sabor de los alimentos, es altamente adictivo y lleva a un consumo excesivo de comida. Esto provoca aumento de peso, obesidad, diabetes y otros problemas de salud.

 

¿A través de qué alimentos se ingiere azúcar?

 

Las frutas y las verduras de raíz contienen azúcares como la fructosa, y los productos lácteos contienen lactosa. Ya estamos consumiendo azúcares a través de nuestra dieta diaria. No es necesario consumir azúcar adicional.

Cuando necesitas reponer energía de manera rápida y sencilla, como al hacer senderismo, los snacks como el chocolate son útiles, pero en la vida cotidiana con poca actividad no es necesario consumir azúcares procesados. Sin embargo, las personas que prefieren los dulces tienden a consumir más azúcar de la necesaria a través de bebidas carbonatadas, galletas, pasteles, etc.

 

El azúcar se añade a los alimentos con varios nombres diferentes, como agave, sacarosa, jarabe de maíz de alta fructosa, azúcar crudo, miel, melaza, jarabe de arce, maltodextrina, entre otros, por lo que solo examinar el componente llamado azúcar no permite saber cuánto azúcar se está consumiendo.

 

¿Hasta qué cantidad de azúcar se puede consumir en un día?

 

La Asociación Americana del Corazón (AHA) recomienda que las mujeres no consuman más de 25 g de azúcar adicional al comer normalmente y los hombres no más de 36 g. 25 g equivalen a aproximadamente 6 cucharaditas.

 

En el país, la Agencia de Alimentos y Medicamentos recomienda reducir la ingesta de azúcares a través de alimentos procesados a menos de 50 g, pero en realidad, los informes de consumo de azúcares muestran que se están ingiriendo más de 65 g de azúcares.

 

¿Reducir solo el azúcar ayuda a controlar el peso?

 

Teóricamente, al diseñar una dieta sin azúcar, aumenta la probabilidad de éxito en la pérdida de peso. Esto se debe a que muchos alimentos ricos en azúcar carecen de valor nutricional y contienen solo muchas calorías.

 

Por lo tanto, limitar el consumo de azúcar artificial y edulcorantes, excluyendo la ingesta de azúcares naturales, aumenta la probabilidad de perder peso. Los alimentos que contienen azúcares naturales son ricos en fibra dietética y nutrientes, por lo que es necesario consumirlos de manera adecuada.

 

 

Periodista Kwon Soon-il (kstt77@kormedi.com)