Faut-il manger la pomme de terre froide ?... 5 astuces pour bien la déguster

Le début précoce de la chaleur intense exerce une pression non seulement sur le corps mais aussi sur la santé mentale.

Il faut faire particulièrement attention à ce que l'on mange en ces moments.

La nourriture influence non seulement le corps mais aussi la santé mentale.

De plus, le type de nourriture est également important lorsque l'on mange.

La façon dont vous préparez, cuisinez et mangez influence également votre santé.

 

 

 

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« Mangez les pommes de terre froides »

Lorsque vous cuisinez des pommes de terre, l'amidon commence à se décomposer en gonflant.

Il s'agit d'un processus de transformation en une substance visqueuse élevée appelée gélatinisation. En conséquence, la digestion devient plus facile.

Lorsque les pommes de terre cuites sont refroidies, l'amidon gélatinisé devient un amidon résistant, difficile à digérer, sous une forme ferme et dure.

Ne pas cuire la carotte à la vapeur, faites-la bouillir.

Les scientifiques italiens ont comparé les carottes crues, les carottes cuites à la vapeur et les carottes bouillies, et ont constaté que

Il a été découvert que la cuisson augmente la quantité de caroténoïdes.

Les caroténoïdes sont des antioxydants qui produisent de la vitamine A dans le corps humain.

Les caroténoïdes favorisent la croissance, la fonction reproductive et l'immunité.

Il aide à la santé de la peau, des yeux et des cheveux. En se basant sur 100 g de carottes, la vitamine C est inférieure à 31 mg crue, mais...

Il y a 28 mg dans le bouilli et 19 mg dans le cuit à la vapeur.

Ne pas trop cuire les pâtes

Les pâtes sont des aliments à faible indice glycémique, ce qui permet de rassasier l'estomac et de réduire la sensation de faim intense.

Il faut cuisiner de manière à ce que ce soit ferme et croquant en mordant. Si les pâtes sont trop dures,

L'enzyme digestif de l'intestin met beaucoup de temps à décomposer l'amidon en sucres.

Cela procure une sensation de satiété prolongée, ce qui aide également à maintenir le poids.

Si l'on apprend excessivement, l'indice glycémique augmente, ce qui facilite la décomposition de l'amidon en sucre.

Donc, pour manger des pâtes al dente, il faut les cuire 2 à 3 minutes de moins que le temps indiqué.

Mangez des bananes quand elles sont vertes

Il s'agit d'une idée fausse que les bananes mûres ont plus de calories que celles qui sont moins mûres.

Il est vrai que c'est plus doux. C'est parce qu'une partie de l'amidon se transforme en sucre à mesure que la banane mûrit.

Les calories en elles-mêmes n'ont pas d'effet particulier.

La quantité de calories absorbées varie en fonction du degré de maturité.

Plus une banane est peu mûre, plus elle contient d'amidon résistant.

L'absorption par le corps ralentit et l'indice glycémique diminue également.

Puisque l'amidon non digéré atteint le côlon, manger une banane verte peu mûre permet d'absorber moins de calories.

« La voiture doit être laissée reposer au moins une minute »

Les polyphénols présents dans la voiture sont des antioxydants qui protègent les cellules cardiaques.

Les polyphénols ne se libèrent que lorsque le thé est chaud, donc,

Les nutritionnistes disent qu'il faut verser de l'eau chaude et attendre entre 1 et 4 minutes.

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