甘くてあっさりした生ダイの鍋🥘

ピリ辛く煮込んでこそ、より美味しいですね

生腸湯に卵までたっぷり〜

私もゴニが一番おいしいと思います。

 

ツクサとミナリと大根をたっぷり入れなきゃいけないよ

ずっと味が良くなった気がします〜

 

ハントゥクベギ ㅋㅋ とても美味しく食べましたね

 

 

 

カルシウム、リン、鉄、カリウム、ビタミンA、Bナイアシン、Dなどを含み、脂肪分が少なく、甘くてあっさりした味わいでスープに最適です。見た目はタラに似ていますが、下顎にひげが一本あるため簡単に見分けられます。

 

大邱の肝臓から出る大邱肝油は、不飽和度が高く澄んだ黄色の脂肪油であり、ビタミンAとDが豊富で、夜盲症やくる病に良いと知られている。そのため、健康機能食品であるコードリバーオイル（Cod Liver Oil）の原料として使用されている。

 

また、大邱の肝油に含まれる豊富なオメガ脂肪酸は、痛風やリウマチなどの関節炎の炎症と痛みを緩和します。このオメガ脂肪酸は、私たちの軟骨細胞を傷つける酵素の活動を抑制する効果があります。