Mesa de la gran luna llena de enero 🎯

Preparar la mesa con verduras secas tradicionales para el primer gran plenilunio del año.

Campanilla de Japón. Verduras de hoja de mostaza. Calabaza. Brotes de liana. Berenjena. Tallos de camote. Tallo de taro.

 

Todo fue hecho con nuestros productos agrícolas.

Solo quítate la escarola, jeje. La escarola es en otoño. La comemos toda en invierno y ya no queda.

 

Lo que se seca a finales del otoño, antes de que llegue la helada, es más dulce y sabroso.

Las verduras secas también están llenas de vitaminas.

 

Caldo de espinazo de cerdo, encurtido de pasta de pimiento picante. Ensalada de rábanos crudos y verduras.

Es kimchi de cebolleta, y como lo fermenté a finales del otoño pasado, está muy bien maduro.

Esto realmente es un ladrón de arroz, muy delicioso.

 

Hoy voy a preparar con aceite de sésamo y también asar algas.

El arroz con cinco cereales es muy delicioso, ¿verdad?

 

 

 

 

 

 

Propiedades de las verduras secas tradicionales