Pranzo di Jeongwol Daeboreum 🎯

Preparare un pasto con verdure stagionali per il primo plenilunio del mese lunare.

Belladonna. Crescione di erba di riso. Zucchina. Fiori di cappero. Melanzana. Gambo di patata dolce. Fusto di taro.

 

Tutto è stato fatto con i nostri prodotti agricoli.

Solo i carciofi, haha. I carciofi sono autunnali. Si mangiano tutto in autunno e inverno, e poi finiscono.

 

Le cose essiccate alla fine dell'autunno, prima dell'arrivo della brina, sono più dolci e hanno un sapore migliore.

Le verdure stagionate sono piene di vitamine.

 

Brodo di ossa di maiale con pasta di peperoncino sottaceto. Insalata di radice di daikon crudo.

È kimchi di erba cipollina, fatto alla fine dell'autunno scorso, quindi è molto ben fermentato.

Questo è davvero un ladro di riso, è delizioso.

 

Oggi aggiungi olio di sesamo e anche alga grigliata

Il riso con cinque cereali è davvero delizioso, vero?

 

 

 

 

 

 

Benefici dei verdi stagionati