치즈감자전

저는 오늘 치즈 감자전을 준비했습니다. 순수 자연식품 감자에다 건강 만점 치즈를 올려 풍미를 더해 주는 음식입니다. 간단하면서도 너무 맛나고 건강에도 좋고 다이어트에도 좋아요. 먼저 감자를 깎아 주세요. 저는 작아서 좀 애를 먹었는데, 큰 것으로 하는 것이 좋아요. 채썰기가 아주 좋기 때문입니다. 그 다음엔 채썰어야 합니다. 채썰고 나서는 물에 담가서 전분기를 빼라는 곳도 있는데, 저는 그냥 했습니다. 최소한의 행동으로 맛난 음식을 해야지요. 그 다음에는 전분과 부침가루를 살짝 넣어서 반죽을 합니다. 서로 붙을 정도로만 하면 됩니다. 그리고 후라이팬에 기름을 두르고 얇게 부칩니다. 최대한 얇게 하는 것이 중요합니다. 한 면이 익어 노릇노릇하게 되면 뒤집어서 치즈를 올립니다. 냉동치즈라면 미리 녹여서 사용하면 좋아요. 다른 면이 익을 정도면 이제 치즈가 적당히 녹아서 맛있게 녹아 내립니다. 그럼 이제 먹으면 됩니다. 맛있고 건강에도 좋은 감자전 많이 드세요.