[Comida saludable] 🐷 Cerdo cocido con hierbas sin agua y..🥬

[Comida saludable] 🐷 Cerdo cocido con hierbas sin agua y..🥬

 

Reabastecimiento después de que termine la refrigeración

Parece que solo quedan dos repollos de col y carne cocida.

Hay que hacer una limpieza completa antes de que sea demasiado tarde.

 

Primero preparé sopa de repollo con pasta de soja y repollo en escabeche para que quede refrescante, y también hice ensalada de rábanos sin cocinar para acompañar fácilmente.

 

Ya casi es tarde en la tarde y no tengo mucho apetito por la carne.

Tengo que procesarlo, así que cocí la carne en agua sin humedad... así hice la carne cocida con este método.

El repollo napa, la ensalada de rábanos y la sopa de pasta de soja combinan perfectamente.

 

El cerdo cocido sin agua...

No se cocina con agua, pasta de soja, salsa de soja, hojas de laurel y otros ingredientes, sino que se cocina con el líquido que sale de las verduras.

Esta forma es deliciosa de muchas maneras.

Es una receta moderna que no requiere condimentos.

Si lo intentas cocinar, entenderás que el caldo de cebolla de verdeo, cebolla, manzana y ajo tiene un sabor dulce y umami.

 

De todos modos, añadí verduras y frutas, salsa de soja, mirin, y para potenciar el sabor, utilicé tés de hierbas como Ssanghwa-tang para realzar el sabor 😊

 

 

Que disfruten de una deliciosa cena