[Alimentation saine] 🐷 Ragoût médicinal sans eau et...🥬

[Alimentation saine] 🐷 Porc braisé aux herbes sans eau et...🥬

 

Refroidissement terminé, rechargez à nouveau

Il reste deux morceaux de viande bouillie et deux choux Napa.

Il faut tout nettoyer avant qu'il ne soit trop tard.

 

J'ai d'abord préparé une soupe de chou napa avec de la pâte de soja fermentée, puis j'ai fait une salade de radis râpé pour accompagner le tout.

 

Il est presque l'après-midi, donc je n'ai pas vraiment envie de viande.

Il faut traiter cela, donc j'ai fait un porc braisé sans eau... J'ai préparé le porc de cette manière.

Le chou napa, la salade de radis blanc et la soupe de miso forment une harmonie parfaite.

 

Le porc braisé sans eau...

Ce n'est pas une méthode de cuisson en ajoutant de la pâte de soja, de la sauce soja ou des feuilles de laurier dans l'eau, mais plutôt en utilisant l'humidité provenant des légumes eux-mêmes.

Cette méthode est délicieuse de plusieurs façons.

C'est une recette moderne sans besoin d'assaisonnement.

Vous verrez en cuisinant que le bouillon à base de poireaux, oignons, pommes et ail est en fait naturellement sucré et savoureux.

 

Quoi qu'il en soit, en ajoutant des légumes et des fruits, de la sauce soja, du saké de cuisine, et en rehaussant la saveur avec des remèdes traditionnels comme le Ssanghwa-tang, j'ai enrichi le goût 😊

 

 

🌻맛있는 저녁 드세요