¡No te obligues a comer duraznos insípidos! Hiérvelos en agua y todos se sorprenderán de su exquisitez.

¡No te obligues a comer duraznos insípidos! Hiérvelos en agua y todos se sorprenderán de su exquisitez.

Historia de la carne pobre

 

¿Te cuesta comer duraznos insípidos o duros? Hervirlos en agua los mantendrá deliciosos por mucho tiempo. Hoy te comparto una receta de estofado de duraznos que hará que incluso los duraznos insípidos estén aún más deliciosos.

Preparación del melocotón

Primero, prepara los duraznos. Cuanto más firmes o menos sabrosos estén, mejor. Los duraznos sabrosos se disfrutan mejor crudos.

Antes de pelar el melocotón, lávelo bien con agua. Es recomendable lavarlo bien, ya que puede contener pelusa y residuos de pesticidas.

Pela los melocotones y córtalos en trozos grandes. Si son demasiado pequeños, podrían ser difíciles de comer.

Hervir en agua hirviendo

Coloca todos los duraznos cortados en una olla y añade suficiente agua para sumergirlos. Asegúrate de revisar la cantidad de agua añadida.

Y agregue agua en una proporción de 3:1. Agregué 3 tazas de agua y 1 taza de azúcar.

Poner a hervir a fuego alto. Una vez que rompa a hervir, cocinar a fuego lento durante 3 minutos. Continuar retirando la espuma que suba a la superficie.

Asegúrate de que la olla donde hiervas el agua sea lo suficientemente grande como para que la compota de durazno no se derrame. Y asegúrate de que el agua no salpique por todas partes.

Conservar en un recipiente resistente al calor.

Lave bien los duraznos hervidos y colóquelos en un recipiente resistente al calor, completamente escurridos. Añada la pulpa una a una y luego vierta el agua. Añadir los duraznos mientras aún están calientes garantiza un sellado perfecto.

Tras cerrar bien la tapa, guarde la botella boca abajo como se muestra en la foto. Esto crea un vacío en su interior, lo que le permite conservarla durante mucho tiempo.

Al abrir el frasco después de que los duraznos se hayan enfriado, deberías oír un chasquido. Al comerlos, estarán dulces y suaves, después de haber estado remojados en agua azucarada.

Si se guarda en un refrigerador normal, se conserva mucho tiempo. Sin embargo, si abres la tapa una vez y oyes un clic, consúmelo en 3 días.