양배추를 아침에 먹으면 좋은가 보군요 양배추 건강에 좋아서 자주 챙겨 먹고 있습니다 앞으로도 건강에 좋은 양배추 자주 챙겨 먹을게요
¡Por favor, coman col rizada en la mañana!
Si se sofríe ligeramente repollo finamente cortado en aceite de oliva
El contenido de carotenoides aumenta más del doble, protegiendo el estómago y favoreciendo la digestión. Si se añaden huevos a esto, la combinación de proteínas ricas y fibra dietética ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre, mejora la diabetes y mantiene los vasos sanguíneos limpios, convirtiéndolo en la mejor comida.
Tipos principales de carotenoides presentes en la col
1️⃣Luteína
Protege la salud ocular y previene la degeneración macular
2️⃣ Zeaxantina
Protección de la retina contra la radiación ultravioleta y la luz azul
3️⃣Beta-caroteno (β-Caroteno)
Convertido en vitamina A en el cuerpo, mejora de la inmunidad
4️⃣Licopeno
Efecto antioxidante potente para prevenir daños celulares
✅ Cómo consumir eficazmente los carotenoides de la col
✔️Consumo en crudo: al comer en ensalada o envuelto, se puede conservar mejor los nutrientes
Cocinar con aceite: consumir junto con aceite de oliva y aceite de sésamo para aumentar la absorción de betacaroteno
Cocción a baja temperatura: cocer demasiado tiempo puede destruir los carotenoides, por lo que es mejor cocinar al vapor o saltear ligeramente.
La col es un superalimento que es bueno para la dieta, la salud intestinal y el fortalecimiento del sistema inmunológico, por lo que consumirla de manera constante ayuda mucho a la salud.