임★선
星期六午餐是豆皮壽司
將濕潤的豆腐皮擠乾後,加入裡面的炸粉和調味料。
只要輕輕揉揉,就能完成非常簡單的豆腐壽司了。
飯量最好少一點,這樣味道會比較好。
孕婦的功效
蛋白質
豆腐作為豆腐的原料,富含大豆蛋白。
大豆蛋白質相比其他高蛋白質食品,具有低糖和低脂的特點,因此不僅限於肌肉增強,也容易用作未進行運動者的蛋白質補充。蛋白質被用於人體的所有部位,包括骨骼和牙齒、皮膚、血管、內臟和頭髮等,因此缺乏時會導致各種不適。
克里西尼
大豆蛋白的主要成分之一——谷甾醇,具有降低血液中膽固醇水平的作用。
部分被身體吸收的豆蛋白會在腸道內與膽汁結合,並排出體外。為了產生與排出量相等的膽汁,血液中的膽固醇會被利用,導致膽固醇水平下降。
β-豆科植物甘草素
大豆蛋白不僅具有降低膽固醇水平的作用,還具有減少中性脂肪的效果。
大豆蛋白成分中負責此功能的另一個主要成分是β-大豆甘肽。β-大豆甘肽約佔大豆蛋白的20%。
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