大蔥保存方法

最近食材價格漲得太厲害了。做菜時不可或缺的青蔥~ 如果只買一把，因為保存不當常常會浪費。不浪費且能長時間保存的方法是～將青蔥整理洗淨後擦乾水分，切成適合使用的大小，然後放入約2/3的拉鍊袋中，滴入2~3滴食用油，搖晃均勻後放入冷凍庫保存。這樣青蔥就會形成一層薄膜，不會黏在一起，也方便使用。用同樣的方法放入PET瓶中也很方便。