糕點在-30至-20度以及超過60度的環境中會加速老化
無法進行
所以是冷藏保存。
冷藏是讓年糕變硬的溫度。
今天買了一公斤的年糕
和孩子一起吃飯
剩下的就這樣分成小份了
冷凍庫,來來來,快點快點
저도 떡을 많이 살때는 먹을만큼만 빼고 바로 냉동시켜요
소분해서 냉동하는 게 제일 좋은 것 같아요
맞아요 떡은 몰캉몰캉 할때 냉동실에 두면 먹을때도 같은 식감 입니다.
진짜 몰캉할때 냉동실에 쟁여둬야죠
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