6 segnali di allergia alimentare da conoscere

1) Orticaria

Se si sviluppano orticaria pruriginosa dopo aver mangiato un determinato cibo, potrebbe essere un segno di allergia alimentare. In generale, se l'orticaria appare come un rilievo rosa gonfio simile a una puntura di insetto e si manifesta entro pochi minuti o ore dal consumo di un determinato alimento, è necessario consultare un medico.

2) La gola è stretta e è difficile deglutire

Se la gola si gonfia e diventa difficile deglutire, è probabile che ci sia un'allergia al cibo consumato. L'esposizione a alimenti allergici può causare infiammazione dell'esofago, rendendo difficile deglutire.

3) Respiro affannoso

Quando le proteine vengono riconosciute come "corpi estranei" dal corpo e si verifica una reazione allergica, viene rilasciato istamina. Questo composto provoca una contrazione delle vie respiratorie, causando un suono sibilante alla gola.

4) Vomito

Il vomito può essere un segno di allergia alimentare, ma potrebbe anche indicare intolleranza alimentare o intossicazione alimentare. Quando si verifica il vomito, può essere difficile determinare se i sintomi sono causati da un'allergia o da un'intolleranza, quindi è meglio consultare un medico per chiarire la causa.

Lingua gonfia e tumefatta

Il gonfiore della lingua può influenzare la capacità di deglutire. In genere, la lingua torna alle sue dimensioni normali. Tuttavia, se si sperimenta questa reazione, è consigliabile consultare un ospedale per verificare eventuali allergie alimentari.

6) Anafilassi

L'anafilassi è una reazione grave e potenzialmente letale che si verifica quando si entra in contatto con sostanze allergiche. Chi la sperimenta può avere difficoltà a deglutire o respirare, può avere un battito cardiaco accelerato e, in casi estremi, può perdere conoscenza.