[Mỗi lần một từ] Dầu mè và bột rong biển nên dùng với lượng vừa phải!

[Mỗi lần một từ] Dầu mè và bột rong biển nên dùng với lượng vừa phải!

[Mỗi lần một từ] Dầu mè và bột rong biển nên dùng với lượng vừa phải! © Được cung cấp bởi: Chosun Ilbo

 

Có một nhà hàng mà tôi thường hay đến.

Đây là một nhà hàng nhỏ do một cặp vợ chồng lớn tuổi điều hành và chỉ có năm bàn.

Nếu bạn đến muộn, bạn sẽ phải xếp hàng chờ, điều này khá bất tiện, nhưng bạn vẫn sẽ nhận được năm món ăn kèm.

Quốc lộ thay đổi hàng ngày và cũng có nhiều lựa chọn cá nướng, vì vậy khi không có lựa chọn nào tốt hơn,

Tôi luôn đến nhà hàng đó ăn trưa.

Tôi tin rằng chúng ta cần ăn nhiều món ăn kèm khác nhau khi ăn để duy trì một chế độ ăn uống cân bằng.

Một phần là do giá cả đã tăng cao trong thời gian gần đây, nhưng ngay cả khi bạn đến một nhà hàng Seolleongtang hoặc Haejangguk, món ăn kèm duy nhất họ có chỉ là kim chi củ cải.

Ngay cả khi bạn đến một nhà hàng Sundaeguk, các món ăn kèm cũng rất phong phú vì chỉ có kim chi và kim chi củ cải thái hạt lựu là món ăn kèm duy nhất.

Tôi thích nhà hàng đó hơn.

' Điều tương tự cũng đúng với 'bột kim'. Món ăn sẽ ngon hơn khi bạn rắc một chút bột kim lên cơm chiên kim chi hoặc cơm chiên thịt heo. Tôi đặt một hộp bột rong biển lên bàn để khách hàng tự rắc tùy thích, nhưng một số khách hàng lại nhất quyết cho thêm bao nhiêu tùy ý. Họ nói: "Tôi không thể ngăn họ được."

“Nếu cho quá nhiều bột rong biển, vị rong biển sẽ quá nồng và bạn chỉ cảm nhận được mỗi vị rong biển. Cho một chút thôi sẽ ngon hơn.” Khi nói về Baeknal, hầu hết khách hàng đều cho biết họ cho “rất nhiều” bột rong biển lúc đầu.

Trong cuộc sống, chúng ta thường bắt gặp những thứ như dầu mè và bột rong biển, và có những lúc chúng ta cần đến chúng. Mặc dù sự hiện diện của chúng đã là một điều đáng trân trọng và biết ơn, nhưng việc sử dụng quá mức có thể làm lu mờ bản chất và thậm chí làm mất đi "hương vị nguyên bản" của chúng.

Câu chuyện của nhà văn Lee Jae-guk