麺類の素麺をただ茹でないでください！たった2分で一生使える人生のコツ〜

そうめんの茹で方と保存のコツ

 

細麺のそうめんはそのまま茹でますか？

 

今日は素麺を食べるときに生じる不便さを簡単に解決できる4つの方法をご紹介します。

1. 麺の袋の横に切る

麺の袋を切るとき、上の部分を切って使いますか？

麺の特性上、長さが長いため、上部を切ると不便な部分が多いです。

特に麺を取り除いたり再び密封したりするのは本当に不便だと思います。

これからは、麺の袋の上部ではなく側面を切って使ってください。そうすれば、ずっと便利になります。

 

横に切るとスペースが広くなり、麺を取り出すのが本当に便利です。

密封するときは、麺の袋を丸めてゴムバンドで縛ると簡単に密封できるそうです。

 

2. そばの一人前の量を確認する

いつも麺類の一人前の量調整に失敗しますか？

普通は指でつまんで500ウォン硬貨で十分だと言います。

足りないと思って続けて入れていると、結局一人分の量調整に失敗してしまう気がします。

このようなときはペットボトルの口を一つ準備してください。ペットボトルの口の部分を切り取って一人分のラインに合わせてみると、ちょうどぴったり合うのが見えます。

 

これからは毎回量の調整に失敗しないように、ペットボトルの口に麺を差し込んで確認してから煮てください。

それなら、簡単に失敗せずにいつでも一人分の麺の量を調整できます。

3. 麺が煮こぼれるときの対処法

素麺を茹でるとき、いつも水が沸騰してあふれてしまいます。

木のしゃもじを置けば解決すると信じていたら、沸騰してあふれ出し、慌てたことが一度や二度ではない気がします。

 

これからは木製のスプーンではなく、食用油を使ってみてください。まず、キッチンペーパーに適量の食用油を染み込ませてください。

麺を茹でる前に、鍋の縁に食用油をあらかじめ塗っておくと良いです。

 

このように食用油を縁に塗ると、麺の泡が吹きこぼれるのを防ぎ、安心して茹でることができて良いです！

4. 残った素麺の保存方法

残った素麺を冷蔵庫に入れて保存すると、素麺が固くなってしまい、後で食べるのが難しくなります。

 

今度はごま油をひとさじまわして混ぜてみてください。こうすると麺にごま油のコーティングがされるので、冷蔵保存した後でもくっつかず、簡単にほぐれるのがわかるでしょう。

 

[出典：ビューアーズ]