毎朝、かぼちゃを電子レンジで加熱し、内部をくり抜き、鍋には卵を茹でておく。
中身をくり抜いたかぼちゃと卵を混ぜて食べやすく潰し、その後、豆乳または牛乳と濃厚発酵させたギリシャヨーグルトを混ぜて、くるみやアーモンド、その他のナッツ類や旬の果物を少しずつ加えて、朝食として食べています。炭水化物でありながら野菜でもあるかぼちゃ、動物性たんぱく質の卵、植物性たんぱく質のナッツ類、そして新鮮な果物。
一食の食事は栄養も味も非常に良いと思います
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