당근은 익혀서 먹으면 섬유조직이 연해지면서 베타카로틴 흡수율이 2배이상 증가 한다네요 베타카로틴은 지용성 성분이라 기름과 같이 먹으면 흡수율이 8배까지 증가하네요 당근 사과와 같이 먹어도 아주 좋다네요 요즘 당근 달달하니 맛있어요 저녁 반찬으로 당근 추가 해보세요~~♡♡