ネギの保存方法

最近、食材の価格が非常に上がっています。料理に欠かせない長ネギを1束買うと、保存方法を誤って捨ててしまうことが多いですよね。捨てずに長期間良く保存する方法は、長ネギを整えて洗った後、水気を拭き取り、使いやすい大きさに切ってからジッパー付き袋に約3分の2入れ、次に食用油を2〜3滴垂らして振り混ぜ、その後冷凍庫に保存します。そうすると、長ネギにコーティングされてくっつきにくくなり、便利に使えます。また、ジッパー袋ではなくペットボトルに同じ方法で入れても便利です。