スコビがより厚くなったのが見えますね。
酸っぱくはないけれど、さわやかな香りも漂ってくる
泡だけ上がれば一次発酵は終わりです。
冬なので寒く、またアールグレイで作ったため発酵が遅れています。アールグレイの香りをブレンドしたものは油分のようなものが入っているため、発酵に良くないと聞きました。
2次発酵は密封して酸素を遮断し、果物を入れてもう一度発酵させるもので、その結果炭酸がより多く発生します。マッコリと似た原理です。そうすると、市販されているコムビューチャのように炭酸がシュワシュワと弾けるコムビューチャになります。発酵をより多く行うとアルコール成分も少し多くなります。基本的にコムビューチャには少しアルコール成分が含まれています。市販されているコムビューチャにはほとんど含まれているでしょう。
とにかく
私は二次試験はしません。一次試験だけでも忙しくて食べるのがやっとです。
元気を出して、みんな〜
コメント14
自由掲示板の人気記事
過去24時間のコメント・いいね・スクラップに基づく
過去7日間のコメント・いいね・スクラップに基づく
過去30日間のコメント・いいね・スクラップに基づく
- 01
秋の空[1]
コメント空の写真が心を広げる してくれますね。ありがとうございます。170026.11.13 - 02
11月12日万歩完走[5]
コメント最近、周りが秋になって歩いてよかったです。 万歩歩くお疲れ様でした。 リラックスした夜になりましょう😊160026.11.12 - 03
秋[4]
コメントうっとりとした紅葉を見ながら歩いてみると季節の変化が感じられ、心まで落ち着くようです。 近所のアパート団地の美しい秋の風景を一緒に共有していただき、大きな癒しになりました。 懐かしい秋の天気を楽しみながら、軽く散歩をして楽しい一日を過ごしてほしいです。 いつも安らかで幸せです^^321026.11.10
- 01
下半身の筋力運動[6]
コメント年をとるにつれて、下半身の筋肉は健康と体力の維持に本当に重要な役割を果たしました。 いつも頑張って健康的なダイエットを続けてほしい^^261026.11.11 - 02コメント久しぶりに友達も会い、地元のお祭りで活気のある週末を過ごしていたら本当に幸せでした。 人々の間でエネルギーを得て癒す時間は、ダイエットや日常の大きな活力所になります。 楽しく暖かい日常のレビューを共有していただきありがとうございます。 充電されたエネルギーで今週も頑張ってください^^421026.11.08
- 03
11月12日万歩完走[5]
コメント最近、周りが秋になって歩いてよかったです。 万歩歩くお疲れ様でした。 リラックスした夜になりましょう😊160026.11.12
- 01
浦項[8]
コメント浦項側は最近の天気がどうなのかわかりませんね。 おいしいものもたくさん食べて、残りの日も気持ちよく過ごしてほしいですㅎㅎ930026.11.01 - 02
週末の醍醐味は配達です。[8]
コメント週末は配達が最高です。 よくやった640026.11.01 - 03
10月29日万六天保完走[8]
コメント6,000万人のお疲れ様でした。 ゆっくり休んで疲れをよく癒してください。780026.10.29
- 04320126.11.10
- 06
くまウナギ[2]
310026.11.09 - 07380026.11.09
- 08371026.11.08
- 04
秋[4]
321026.11.10 - 05
11月8日満天宝完走[4]
491026.11.09 - 06371026.11.08
- 07320126.11.10
- 08
11月10日満天宝完走[3]
331026.11.11 - 09
コア運動[3]
371026.11.09 - 10380026.11.09
- 04
朝はサンドイッチで食べました。[10]
660026.10.14 - 05
腹筋を作る[7]
451026.10.29 - 06
秋の秋のようですが、暑いです。[11]
560026.10.12 - 08
下半身の筋力運動[6]
261026.11.11 - 09421026.11.08
- 10
10月15日万歩完走[6]
1111026.10.15
