Funghi shiitake freschi con salsa di semi di sesamo e olio di sesamo

Sto ordinando e mangiando funghi shiitake coltivati su legno di quercia a Yangyang, nella provincia di Gangwon. Ora sono alla fine della stagione, quindi non sono al massimo della qualità, ma comunque sono buoni.

Dicono che la stagione inizi dopo ottobre di quest'anno.

Poiché i funghi shiitake sono ricchi di nutrienti, sono anche buoni per la dieta e hanno una buona consistenza, quindi li ho acquistati e provati.

È delizioso da mangiare intingendo un po' di sale nell'olio di sesamo.