Conoscere il bietola rossa

Conoscere il bietola rossa

Lo mangerò anche crudo, ma quando sarà grande lo scolerò e lo mangerò avvolto in insalata.

Fa bene anche alla vista e riduce l'infiammazione.

Parliamo di una delle verdure essenziali, la 'bietola' (Swiss Chard).

L'amaranto è una verdura appartenente alla famiglia delle Amaranthaceae, caratterizzata da steli e foglie di diversi colori, ed è molto popolare come alimento salutare grazie al suo alto valore nutrizionale. Ha molteplici usi ed è impiegata in numerosi piatti in tutto il mondo.

L'aglio è ricco di sostanze antiossidanti che aiutano a rafforzare il sistema immunitario e sono efficaci anche nel ridurre l'infiammazione.

Questa verdura può essere consumata cruda, bollita, aggiunta ai frullati o inserita in stufati e zuppe, ed è possibile cucinarla in vari modi.

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