È possibile mantenere una dieta a base di un solo alimento per tutta la vita?

È possibile mantenere una dieta a base di un solo alimento per tutta la vita?

​

Se si mangia solo in questo modo, si può perdere 10 kg in un mese. Avrete probabilmente visto almeno una volta un articolo o un video con questo titolo. In questo tipo di contenuto, la dieta più comunemente raccomandata è la dieta a base di un solo alimento, come pomodori o banane, che limita l'apporto energetico consumando continuamente un solo tipo di cibo. Seguendo questa raccomandazione, l'apporto energetico diventa estremamente basso, permettendo una rapida perdita di peso, e poiché non bisogna preoccuparsi di una dieta complessa, basta mangiare un solo alimento, rendendola relativamente facile da seguire.

​

Tuttavia, non ci sono molti casi di persone che sono riuscite a mantenere il peso perso nel tempo. La perdita di peso rapida comporta anche una significativa perdita di massa muscolare, il che riduce il metabolismo basale e rende più facile riprendere peso anche con un leggero aumento dell'apporto calorico. Se si potesse seguire una dieta a base di un solo alimento per tutta la vita, sarebbe diverso, ma una volta terminata la dieta e ripreso un regime alimentare normale, aumenta notevolmente il rischio di un effetto yo-yo.