torta di riso e fagioli, zucca all'albicocca

torta di riso e fagioli, zucca all'albicocca

Questo è il pane che ho comprato al panificio Gungjeon, un famoso panificio di Gwangju.

Si dice che sia un prodotto ripieno di torta di riso glutinoso gommosa, albicocche dolci e zucca saporita all'interno del pane.

Intendevo solo assaggiarne un pezzettino, ma l'ho finito in un lampo, senza nemmeno avere il tempo di preoccuparmi di un picco glicemico o altro.

Il nome era carino, e anche la confezione era adorabile.

Come previsto, è moderatamente dolce, moderatamente gommoso e molto delizioso.