Apakah Anda tahu tentang alkohol permen?

Biasanya digunakan secara luas pada produk nol

Bahkan pada label bahan es krim zero, terdapat alkohol gula.

Anda dapat memeriksa bahan-bahannya.

Juga dikenal sebagai alkohol gula.

 

Alkohol gula (alkohol gula) adalah senyawa yang ditemukan secara alami di alam, biasanya digunakan untuk memberikan rasa manis pada makanan. Saya akan menjelaskan secara rinci tentang ciri utama, jenis-jenisnya, serta kelebihan dan kekurangannya.

 

### 1. Jenis

- **Sorbitol**: Biasanya ditemukan dalam buah-buahan, memiliki rasa manis sekitar 60% dari gula.

- **Mannitol**: Biasanya ditemukan di rumput laut, memiliki rasa manis yang sedikit kurang dari gula.

- **Xylitol (Xylitol)**: Sebagian besar diekstraksi dari pohon birch, memberikan rasa manis yang mirip dengan gula. Memiliki efek pencegahan gigi berlubang sehingga sering digunakan dalam permen karet atau pasta gigi.

- **Eritritol**: memiliki rasa manis sekitar 70% dari gula dan hampir tidak mengandung kalori.

 

### 2. Keunggulan

- **Kalori rendah**: Alkohol gula memiliki kalori yang lebih rendah daripada gula biasa dan sering digunakan dalam makanan diet.

- **Indeks glikemik rendah**: Memiliki pengaruh yang sedikit terhadap kadar gula darah sehingga cocok untuk penderita diabetes.

- **Pencegahan Gigi Berlubang**: Terutama xylitol memiliki efek menghambat pertumbuhan bakteri penyebab gigi berlubang.

 

### 3. Kekurangan

- **Gangguan pencernaan**: Pada beberapa orang, pencernaan yang tidak lancar dapat menyebabkan kembung perut atau diare. Hal ini disebabkan oleh fermentasi di dalam usus besar.

- **Perhatian terhadap konsumsi berlebihan**: Mengonsumsi secara berlebihan dapat menyebabkan gangguan pencernaan, jadi penting untuk mengonsumsi dalam jumlah yang tepat.

 

### 4. Tujuan Penggunaan

Alkohol medis digunakan terutama untuk tujuan berikut:

- **Makanan rendah kalori**: Minuman atau camilan untuk diet.

- **Makanan untuk Diabetes**: Camilan atau minuman untuk penderita diabetes.

- **Kesehatan Mulut**: Efektif mencegah gigi berlubang, digunakan dalam pasta gigi, permen karet, dan lain-lain.