Consomme de tomate, mangez-le sainement

Je sais que les tomates sont bonnes pour la santé, mais elles sont un peu difficiles à manger crues. C'est pourquoi j'aime préparer des plats à base de tomates, comme la soupe de tomates. En faisant revenir des oignons, de l'ail et des tomates dans de l'huile d'olive, on peut préparer une soupe de tomates savoureuse et parfumée.

On coupe finement la femme et l'oignon, puis on les fait revenir dans de l'huile d'olive.

Ici, on épluche les tomates, on les coupe en morceaux et on les fait revenir.

Lorsque la tomate devient molle, ajoutez de l'eau et faites bouillir. À ce moment-là, ajoutez la feuille de laurier et le bouillon de poulet.

Après avoir refroidi, mettez-le dans le mixeur et mixez.

Faites mijoter un peu plus longtemps jusqu'à obtenir une consistance plus épaisse, assaisonnez avec du sel et du poivre, puis versez dans un bol. Saupoudrez de fromage.