Que se passe-t-il dans le corps après avoir mangé des courgettes sautées, des courgettes en friture et des courgettes?
2024.09.01 18:18
vérifier suggestion ferraille
Le goût de la courgette est également délicieux, et elle est très nutritive~
Je vais préparer des galettes de courge.
✔️Ralentir le vieillissement des cellules cérébrales... réduire les triglycérides et le cholestérol
La lécithine contenue dans la courgette contribue à ralentir le vieillissement des cellules cérébrales, aidant ainsi à maintenir les fonctions cognitives et la mémoire. C'est un type de phospholipide essentiel à la structure et au métabolisme des cellules du corps. Les phospholipides jouent un rôle important dans la transmission nerveuse et la régulation des enzymes. La lécithine réduit également les triglycérides et le cholestérol dans le sang, contribuant à la santé vasculaire. Une consommation régulière aide à prévenir l'athérosclérose, qui rétrécit les vaisseaux sanguins, l'infarctus du myocarde, qui peut complètement obstruer ces vaisseaux, ainsi que les accidents vasculaires cérébraux (ischémie cérébrale, hémorragie cérébrale).
Les courgettes contiennent beaucoup de vitamine A et de lutéine, bénéfiques pour la santé des yeux. Ce sont des composants qui protègent les yeux et ralentissent le déclin de la vision (données du Centre national d'information sur le cancer). La lutéine aide également à la beauté de la peau. En été, les rayons ultraviolets étant très forts, la santé des yeux est fortement menacée. Il est conseillé de porter des lunettes de soleil, un parasol, un chapeau à large bord, et de consommer régulièrement des aliments bons pour les yeux. Les courgettes sont également riches en potassium, vitamine B1, vitamine C et autres minéraux, ce qui peut aider à réduire la fatigue causée par la chaleur.
✔️Courgette + pâte de crevettes... Pourquoi un effet synergique sur la digestion ?
Les aliments qui s'accordent bien avec la courgette sont le saewoojeot (pâte de crevettes fermentée). Lorsqu'on ajoute du saewoojeot dans une recette de courgette, il a tendance à empêcher la courgette de devenir molle. Le saewoojeot contient des protéases, qui contribuent à la digestion des protéines, ainsi que des lipases, qui décomposent les graisses, facilitant ainsi la digestion. La courgette aide à la digestion grâce à ses sucres, ce qui la rend bénéfique pour les personnes ayant une digestion faible. La combinaison de saewoojeot et de courgette peut produire un effet synergique sur la digestion. Cependant, étant donné que le saewoojeot est salé, il faut faire attention aux autres assaisonnements.
Pourquoi couvrir la courgette avec du film plastique ?
Les courgettes peuvent continuer à pousser même après la récolte lors de leur transfert vers le magasin. En les couvrant de plastique, elles peuvent croître à l'intérieur, ce qui réduit les pertes lors du transport et améliore la qualité. Selon l'Institut national de la science agricole, cela empêche les courgettes de dépasser la taille du plastique, permettant de récolter des courgettes d'un poids constant. De plus, cela empêche l'invasion d'insectes et permet de respecter des normes précises.
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commentaire 4
- 다노맘
요즘 애호박이 많이 나오죠 저도 늘 요리에 애호박을 즐겨먹어요
- 야롱
호박은 진짜 최고의 식재료네요 김치 넣고 게국지 해먹어도 별미죠
- 지영도영
애호박이 여러가지로 해먹을게 많아서 좋네요
- bi
애호박 활용도도 높고 넘 맛나죠 애호박요리 많이 해먹어야겠네요
