La croûte de riz brûlé est un aliment sain.

Pour les personnes vivant loin de chez elles, il n'est pas facile de prendre un petit déjeuner tous les matins. Si elles essaient de préparer un repas, il faut avoir des accompagnements, de la soupe ou du ragoût, et après avoir mangé, il faut aussi faire le ménage, ce qui est encombrant. C'est pourquoi, pour manger rapidement tout en étant nutritif, le repas santé idéal est le nurungji (croûte de riz brûlé). Le matin, il suffit de verser de l'eau, de le mettre au micro-ondes pendant 4 minutes, et le nurungji est prêt. Son goût rustique et sa chaleur réconfortante le rendent parfait pour cette période de l'année.