4 aliments que les médecins congelent immédiatement après achat !

Wow~ Quatre choses à consommer après les avoir congelées ! À l'avenir, je vais aussi acheter ces ingrédients et les congeler immédiatement~~^^

Aide à la consommation de nutriments et prend soin de votre santé~

Je pense que c'est une bonne information, alors je la partage~~

Champignons enoki

Les champignons enoki sont efficaces pour réduire le taux de cholestérol et favoriser la circulation sanguine, et ils contiennent deux fois plus de fibres alimentaires que le chou, ce qui est également bénéfique pour prévenir la constipation.

Il est particulièrement riche en chitosane, une substance qui favorise la combustion des graisses, mais la paroi cellulaire étant dure, il est difficile d'obtenir suffisamment de nutriments par une cuisson ordinaire.

Donc, en congelant les champignons enoki, les nutriments sont facilement libérés, ce qui permet une consommation plus efficace.

 

🔸️블루베리🫐

Les myrtilles sont riches en anthocyanes, des antioxydants, et leur concentration augmente lors de la congélation, ce qui permet une meilleure absorption des nutriments. En particulier, en les mangeant congelées, on peut efficacement consommer de la vitamine C.

 

Épinards🥬

Les épinards sont riches en fibres et en fer, mais lorsqu'ils sont conservés à température ambiante, 60 % de leur vitamine sont perdus en une seule journée.

Par conséquent, après une légère cuisson à la vapeur et une congélation, les nutriments tels que le calcium et la vitamine E deviennent encore plus riches.

 

🔸️브로콜리🥦

Le brocoli est également enrichi en nutriments et l'absorption de la vitamine C est améliorée, il est donc plus efficace de le consommer après l'avoir congelé plutôt que cru. Il est recommandé de blanchir le brocoli dans de l'eau bouillante, puis de le congeler avant de le consommer.

 

Source : @ConseilsGourmands