Probé a hacer el páncreas de cerdo según la receta del señor Ahn.

Siempre me ha gustado mucho la receta del profesor Eonam.

Esta vez probé la receta de patas de cerdo de Ryu Su-yeong ㅋ

Parece que la gente suele hacer mucho con panceta de cerdo, pero esta vez lo hice con la parte trasera del cerdo.

También huele a hierbas medicinales, y al hervirlas y sacarlas, el color también se ha caramelizado.

Quizás por agregar jujube y ginseng, así como la sopa de pollo con tres ingredientes, el aroma es realmente delicioso.

Esto está delicioso

Los niños también comen muy bien.

¿Hasta qué punto el señor Ryu Su-yeong cocina y come comida para desarrollar recetas como esta?

Tengo una gran duda jajaja 😂😂

Estoy deseando mucho comer naengmyeon, así que voy a mezclarlo con los fideos picantes que tengo en casa, jaja.

El novio toma un vaso de soju... Yo no tomo soju, solo charlo.

La receta es sencilla y muy fácil de seguir.

<Material>

Pierna trasera de cerdo
1/2 taza de salsa de soja ligera
1/2 taza de azúcar
1/4 de taza de salsa de atún
1/4 de taza de sal gruesa
1/4 de taza de vinagre
Pastillas de corrección y una lata de bebida (238 ml)
Un puñado de ajo entero
Un puñado de jengibre fresco
1 cucharada de pimienta negra molida
Media cebolla
1 paquete de sopa de pollo con ginseng
Agua 3L

Procedimiento de preparación

Pon 3 litros de agua en una olla y caliéntala a fuego fuerte. Cuando comience a hervir vigorosamente, agregue 1/2 taza (100 ml) de azúcar.

Por favor, agregue 1/2 taza (100 ml) de salsa de soja ligera.

Agregue 1/4 de taza de salsa de atún (50 ml) y 1/4 de taza de sal gruesa (50 ml).

Agregue 1/4 de taza de vinagre (50 ml) y 1 lata de bebida de jugo de fruta comercial (238 ml).

Agregue un puñado de ajo entero, un puñado de jengibre pelado, medio cebolla con piel y un paquete de ingredientes para samgyetang, y hierva.

Cuando el agua hierva, agregue la carne y cocine a fuego alto.

Por favor, hierva el agua durante 1 hora y 40 minutos una vez que comience a hervir.