Si añades azúcar al café, te alteras más por la noche😱😱...¿Por qué?🤔🤔

Se ha publicado un estudio que indica que agregar azúcar o edulcorantes al café puede causar insomnio y reducir la calidad del sueño en comparación con beber café negro. El equipo de investigación de la Escuela de Ciencias Biomédicas de la Universidad de Hiroshima en Japón informó que, según experimentos con ratones, agregar azúcar o edulcorantes al café refuerza el efecto "búho" (nocturno) de la cafeína.

El profesor asociado Yu Tahara, responsable de la investigación (bioingeniería), dijo: "Se ha demostrado que el café con azúcar o edulcorantes artificiales perturba aún más el reloj biológico. (Debido al café dulce) incluso puede ocurrir que el día y la noche se inviertan". Por lo tanto, si este efecto búho se aplica también a las personas, el café dulce con azúcar o edulcorantes puede tener efectos perjudiciales para la salud.

El equipo de investigación hizo que ratones bebieran una bebida azucarada con cafeína, que contenía la mitad de la concentración de espresso, es decir, 0.1% de cafeína, mezclada con 1% de sacarosa (que corresponde a una décima parte de la concentración en bebidas energéticas) o con 0.1% de sacarina (edulcorante). Como resultado, los ratones que consumieron esta mezcla de cafeína y edulcorante experimentaron un ciclo de sueño-vigilia muy largo de 26 a 30 horas, considerado como un ciclo de "libertad". Algunos ratones incluso experimentaron cambios en su ritmo circadiano.

Este efecto de búho (actividad nocturna) continuó ocurriendo incluso cuando los ratones estaban en la oscuridad. Esto sugiere que los efectos de la cafeína y los edulcorantes actúan de manera independiente del núcleo supraquiasmático (SCN, por sus siglas en inglés), que es el regulador central del reloj biológico en el hipotálamo del cerebro. Este regulador central generalmente se controla por la luz y el ciclo natural día-noche, lo que resulta en la sincronización de los relojes en otros órganos y tejidos del cuerpo.

Según el equipo de investigación, la combinación de cafeína con azúcar o edulcorantes puede crear señales opuestas en el interior del cuerpo, reguladas por la dopamina, un neurotransmisor relacionado con la excitación de las células nerviosas cerebrales. Tanto la cafeína como el azúcar y los edulcorantes activan el sistema de recompensa del cerebro, lo que provoca la liberación de dopamina.

Los resultados de este estudio (El consumo de cafeína endulzada reveló un ritmo conductual independiente del reloj circadiano central en ratones machos) fueron publicados en la revista ≪npj Ciencia de los Alimentos≫, que publica la revista internacional ≪Nature≫.

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Hace poco cambié mi preferencia de café con leche mezclado a café negro.

Hice eso~~ ㅋㅋ ahora duermo bien y descanso profundamente.

Que tengan un día feliz^^