🩱Jin Seoyeon, con músculos delgados, por la noche come 'este alimento'... ¿el mejor para la dieta?

Col, champiñones, zanahorias, huevos

Debo usar los cuatro tipos de alimentos con frecuencia.

La actriz Jin Seoyeon (41) reveló su cena compuesta por alimentos saludables./Foto=SNS de Jin Seoyeon

 

El día 13 pasado, Jin Se-yeon publicó en sus redes sociales una foto junto con el texto "cena". En la foto se podían ver repollo, champiñones, zanahorias y huevos cocidos. Jin Se-yeon es famosa por su figura delgada pero musculosa. A través de varios programas de televisión, reveló que en el pasado mantenía un peso de 52 kg con 8 kg de grasa corporal, y que perdió 28 kg en 40 días. ¿Qué beneficios para la salud tienen los alimentos que Jin Se-yeon comió en la cena?

 

coliflor

El repollo es considerado un alimento de "calorías negativas", por lo que es efectivo para la dieta. Los alimentos de calorías negativas tienen pocas calorías en sí mismos, pero requieren muchas calorías para su digestión, por lo que casi no quedan calorías en el cuerpo. De hecho, el repollo tiene aproximadamente 40 kcal por cada 100 g, lo que es bajo en calorías. Además, el repollo tiene una cáscara hecha de fibra dietética que no se digiere y se elimina tal cual, lo que reduce las calorías absorbidas. El repollo también es bueno para la salud del estómago. La sustancia 'sulforafano' que contiene ayuda a inhibir la actividad de la bacteria Helicobacter pylori, que puede causar cáncer de estómago. Además, la vitamina U presente en el repollo ayuda a aliviar las úlceras estomacales.

 

seta

Los hongos son alimentos ricos en proteínas y bajos en calorías, con un contenido de humedad que alcanza entre el 80 y el 90%, por lo que son ideales para la dieta. Los hongos contienen minerales tan abundantes como los vegetales y las frutas, y tienen proteínas similares a las de la carne, por lo que en Occidente también se les llama "bistec vegetal". Los hongos son ricos en ergosterol y guanilato, componentes que producen vitaminas B y D, y tienen efectos preventivos contra enfermedades adultas como la hipercolesterolemia y la arteriosclerosis.

Los hongos tienen efectos ligeramente diferentes según la variedad. Los shiitake son ricos en polifenoles, antioxidantes naturales, y también contienen muchas minerales como hierro y zinc. Los champiñones contienen una mayor cantidad de fósforo en comparación con otros hongos. El fósforo es un mineral esencial que, al combinarse con calcio, forma huesos y dientes, y también se utiliza en la estructura de membranas celulares y ADN. La cantidad de fósforo en los champiñones alcanza aproximadamente 102 mg por cada 100 g.

 

Zanahoria

Las zanahorias son bajas en calorías y ricas en fibra dietética, lo que las hace buenas para la dieta. En particular, la piel de la zanahoria contiene una gran cantidad de betacaroteno, el nutriente principal de la zanahoria. Se sabe que el betacaroteno ayuda a suprimir el apetito. Sin embargo, comer muchas comidas amarillas como las zanahorias puede causar una condición llamada carotenemia, en la que la piel realmente se vuelve amarilla. La carotenemia puede desarrollarse si se consumen aproximadamente 10 zanahorias al día durante varias semanas. En este caso, dejar de comer zanahorias permite que el betacaroteno sea eliminado a través de las heces, la sudoración y la grasa, y la piel vuelve a su color normal.

 

huevo

Los huevos tienen un alto contenido de proteínas, lo que ayuda a suprimir el apetito. Cuando las proteínas son abundantes, aumentan la sensación de saciedad y reducen el hambre. De hecho, según un equipo de investigación de la Universidad de St. Louis en Missouri, comer huevos en el desayuno puede proporcionar una mayor sensación de saciedad que comer la misma cantidad de bagels. Además, las claras de huevo son ricas en proteínas y contienen muy poca grasa, lo que también las hace efectivas para desarrollar músculo. La Sociedad Estadounidense de Ciencias del Ejercicio (NSCA) recomienda una ingesta diaria de proteínas de 0.8 g por kilogramo de peso corporal. Para las mujeres adultas, solo con comer dos huevos se puede cubrir el 20% de la ingesta diaria recomendada de proteínas.

 

 

Periodista Im Min-young imy@chosun.com