La cantante IU (31) reveló que no puede comer alimentos picantes y ardientes como el hot pot.

 

El día 16 pasado, en el canal de YouTube "Easy Geum" se publicó un video titulado "[El paleta de IU] Feliz Navidad de antemano". En ese día, entre las miembros de Twice que aparecieron, Mina dijo: "Yo no como, pero las otras miembros siguen yendo a restaurantes de hotpot durante su gira mundial". Ante esto, IU preguntó: "¿A todos les gusta el hotpot?", y Nayeon, Momo, Tzuyu y Sana respondieron que sí, que son fanáticas del hotpot. Luego, Nayeon le preguntó a IU: "(¿No comes hotpot?)".

 

IU dijo: "No puedo comer hongtang" y "No puedo comer bien el sabor picante y adormecedor del mala, sé que es delicioso, pero mi cuerpo lo rechaza". Hay personas que, como IU, tienen una dificultad especial para comer comida picante. ¿Cuál será la razón?

Los ingredientes que producen picante generalmente causan una sensación de hormigueo y ardor cuando entran en contacto con la lengua.

 

En ese momento, algunas personas sienten que es picante y otras no, esto se debe al receptor 'TRPV1' en la boca. Las personas que no toleran bien la comida picante tienen relativamente más receptores TRPV1 en la boca. El receptor TRPV1 se encuentra en el sistema nervioso periférico y central, y está involucrado en la transmisión y regulación del dolor.

 

La comida picante generalmente contiene capsaicina, la cual activa el receptor TRPV1 y provoca dolor. Por eso, cuanto más receptor TRPV1 haya, peor será para comer comida picante. Por el contrario, si hay relativamente pocos receptores TRPV1, se siente menos dolor y se puede comer comida picante con mayor facilidad.

 

Si una persona que no tolera bien la comida picante debe comer comida picante, intente acompañarla con leche. 

 

El sabor picante es una sensación de dolor, por lo que calmar la sensación de calor en la lengua ayuda a mejorarla, y la leche suave en textura ayuda a aliviar el picante. Sin embargo, la leche fría es mejor que la leche tibia. Según un artículo publicado en 2019 en la revista de la Sociedad de Física del Reino Unido, la percepción del picante disminuye de manera efectiva cuando se bebe leche fría a 1.5-3 grados por debajo de la temperatura tibia (25-27 grados) o caliente (36-38 grados), en comparación con la leche tibia.

 

Por otro lado, el caldo picante del hot pot (hong tang) se prepara con varias carnes como cordero, cerdo, vaca y pollo, y se le añaden diversas hierbas medicinales conocidas por sus beneficios para la salud, como pimienta de Sichuan, ocho especias, canela y pimienta. Sin embargo, consumir con frecuencia platos de caldo picante y caliente como el hot pot puede irritar la mucosa de la boca y el esófago. Si la irritación persiste, puede dañar la mucosa y causar inflamación.

 

Cuando la mucosa oral se daña, la saliva puede no secretarse correctamente. Como resultado, aumenta el riesgo de infecciones bacterianas y de gérmenes en la boca. Se debe evitar comer caldos calientes y picantes con el estómago vacío. Para mantener la salud, es recomendable comenzar con ingredientes sólidos como carne y verduras para llenar el estómago, y comer en pequeñas porciones.

 

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Nuestros empleados también disfrutan de comidas picantes.

Tiendo a comer mal.

 

Incluso si hay rodajas finas de chile Cheongyang en el acompañamiento

Come y quítate inmediatamente,

 

Desde la primera impresión al ver comida picante

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