La temporada de uvas está en su apogeo. Las uvas, ricas en vitaminas, ácidos orgánicos y otros nutrientes, revitalizan el cuerpo agotado por el calor. Los flavonoides ayudan a prevenir la formación de coágulos sanguíneos que obstruyen los vasos sanguíneos y contribuyen a la protección de los pulmones. También contienen muchas sustancias anticancerígenas. Vamos a conocer más sobre las uvas que se están lanzando en muchas regiones de nuestro país en estos días.

 

70% de la variedad 'Campbell Early'... con mucho jugo y fácil de pelar

 

El cultivo de uvas en nuestro país comenzó a adoptar la forma de un huerto frutal en 1906. Desde entonces, se importaron variedades extranjeras como la Black Hamburg para realizar pruebas de cultivo. Actualmente, aproximadamente el 70% de las uvas cultivadas son de la variedad Campbell Early, seguida por variedades como Kyoho, MBA y Delaware (según datos del Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas). La Campbell Early fue mejorada por el estadounidense Campbell, y aunque su carne es algo dura, su piel se desprende fácilmente. Debido a su alto contenido de jugo, se consume principalmente en su forma natural, pero también se ha utilizado recientemente para la producción de vino.

Suprimir la formación de coágulos que obstruyen los vasos sanguíneos... reducir la fatiga y aumentar la vitalidad del cuerpo

 

Las uvas contienen especialmente muchos antioxidantes que se encuentran en verduras y frutas.

Los flavonoides trabajan en sinergia con los ácidos grasos insaturados para eliminar el colesterol "malo" y prevenir la formación de coágulos que obstruyen los vasos sanguíneos. Además, ayudan a prevenir y controlar la arteriosclerosis, lo que contribuye a prevenir enfermedades cardíacas y cerebrovasculares, además de la hipercolesterolemia (dislipidemia). Son ricos en calcio, potasio, hierro, vitamina E y vitamina B, lo que reduce la fatiga y revitaliza el cuerpo. También contienen muchas vitaminas que ayudan en la absorción de calcio, contribuyendo a la prevención de la osteoporosis.

 

¿El componente 'E' de la uva que inhibe la inflamación y los carcinógenos, y promueve la salud vascular?

 

Las uvas contienen muchos componentes que suprimen y combaten la inflamación y el cáncer.

Lo que se sabe que es bueno para el cuerpo en el vino tinto es el resveratrol. Con su potente acción antioxidante, reduce la inflamación y contribuye a la salud cardiovascular.

La quercetina, uno de los flavonoides, protege los pulmones de las sustancias contaminantes y del humo del tabaco. Inhibe la formación y el crecimiento de cáncer cerebral y de bronquios (según datos del Centro Nacional de Información sobre el Cáncer). Las uvas rojas contienen muchos compuestos fenólicos (polifenoles) que reducen la activación de sustancias carcinógenas.

 

La parte superior del hongo es dulce... para controlar el nivel de azúcar en la sangre, se debe evitar comer en exceso.

 

Normalmente, la dulzura de las uvas es mayor en la parte superior del racimo.

La parte inferior puede tener un sabor ácido. Las personas que necesitan controlar su nivel de azúcar en la sangre deben evitar comer en exceso. El exceso blanco en la cáscara es azúcar que ha salido y se ha acumulado en la cáscara. Lo que permanece intacto es lo fresco. Si se lava, es recomendable dividir los racimos de uvas en partes pequeñas, rociar bicarbonato de sodio, mezclar y luego enjuagar varias veces con agua clara para eliminar el bicarbonato. Para almacenamiento prolongado, se debe guardar en el mismo papel de embalaje de las uvas en el refrigerador.

 

-===========

Estoy comiendo uvas de vino.

Es realmente dulce..

Estoy preocupado por la diabetes debido a que como mucho.

 

¿Prevención de la osteoporosis solo a medias? Nunca había oído hablar de eso.

Pensé que solo la uva era buena para recuperarse de la fatiga.