Mangiare il riso con l'acqua, fa bene alla digestione... Quattro abitudini dannose per lo stomaco

Dopo aver mangiato, ci sono persone che abitualmente bevono acqua. Questo perché hanno la sensazione che così la digestione sia migliore. Tuttavia, bisogna fare attenzione perché potrebbe essere dannoso per la salute dello stomaco. Esaminiamo quattro abitudini che danneggiano la salute dello stomaco di solito.

Mangiare il riso con l'acqua

Se si mangia il riso immerso nell'acqua, ciò può ostacolare la funzione digestiva dello stomaco. Il riso viene spezzato in piccoli pezzi attraverso la masticazione dei denti e, mescolandosi con la saliva, diventa più facile da digerire. L'amilasi presente nella saliva svolge il ruolo di scomporre l'amido, componente principale del riso, rendendolo più facile da digerire. Tuttavia, se si mangia il riso immerso nell'acqua, si mastica meno, saltando il processo di frantumazione, e la saliva viene diluita, riducendo l'effetto di scomposizione. Anche i succhi digestivi nello stomaco vengono diluiti con l'acqua, il che può interferire con la funzione digestiva dello stomaco.

Bere bevande gassate quando si ha il ventre gonfio

Bere bevande gassate come cola o limonata sembra favorire il singhiozzo e migliorare la digestione, dando la sensazione di sollievo allo stomaco. Tuttavia, questo non è un segnale di digestione, ma piuttosto il gas contenuto nelle bevande gassate che viene espulso di nuovo. Le bevande gassate, al contrario, possono causare disturbi digestivi. Le bevande gassate indeboliscono lo sfintere che collega l'esofago allo stomaco, facilitando il reflusso di acido gastrico nell'esofago. Soprattutto in caso di disturbi gastrici preesistenti, è meglio evitare di consumare bevande gassate.

Bere il latte quando si ha mal di stomaco

Ci sono casi in cui si beve latte quando si ha bruciore di stomaco. Il latte è leggermente alcalino e, entrando in contatto con il succo gastrico acido, ha un effetto neutralizzante che allevia temporaneamente il bruciore di stomaco. Tuttavia, col tempo, il latte può peggiorare il bruciore. La proteina del latte, la caseina, si trasforma in una forma gelatinosa quando entra in contatto con il succo gastrico. Lo stomaco produce più acido per digerire e assorbire la caseina. Anche il calcio nel latte stimola la secrezione di acido gastrico. In particolare, in presenza di ulcere gastriche o duodenali, bere latte può aumentare la secrezione di acido e peggiorare le ulcere, quindi bisogna fare attenzione.

Bere e vomitare

Dopo aver bevuto troppo alcol e vomitato, si può sentire una sensazione di sollievo allo stomaco. Questo perché l'assorbimento di alcol nel corpo diminuisce temporaneamente, rendendo lo stomaco più confortevole e facendo scomparire la sbornia. Tuttavia, l'esofago è esposto all'acido gastrico proveniente dallo stomaco, aumentando il rischio di danni. Se si vomita ripetutamente, i muscoli tra lo stomaco e l'esofago si rilassano, causando frequenti reflussi di acido e aumentando la probabilità di sviluppare esofagite da reflusso.

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Se si mangia il riso immerso nell'acqua,

Si dice che il periodo di digestione possa indebolirsi.

Quindi anche mangiare il riso con la zuppa

Mi hanno detto di cercare di non farlo.

L'acqua è anche molto salata, quindi potrebbe essere ancora peggio.

È bene masticare lentamente e accuratamente per la salute.