Gestione semplice ed efficace della glicemia, iniziamo così

Metodo di alimentazione inversa con grande efficacia rispetto allo sforzo

Se ti sembra difficile gestire la glicemia, ti consiglio di iniziare con il metodo del "pasto rovesciato". Consiste nel mangiare prima le fibre alimentari durante il pasto, poi proteine e grassi, e infine i carboidrati. In altre parole, si mangia in ordine di verdure-carne-riso, e semplicemente cambiando l'ordine di consumo, anche mangiando le stesse cose, i livelli di zucchero nel sangue dopo il pasto non aumentano drasticamente. Questo perché le fibre creano una rete viscosa nell'intestino che rallenta l'assorbimento del cibo. Quando la velocità di digestione rallenta, una quantità minore di glucosio raggiunge lentamente il sangue, rendendo più dolce il grafico della glicemia. Anche i dolci come biscotti e gelati sono importanti in termini di momento di consumo. Se vengono assunti come spuntino, poiché lo stomaco è vuoto, la glicemia aumenta rapidamente. Pertanto, il momento migliore per consumare i dolci è dopo il pasto.

 

Un cucchiaio per semplificare la gestione della glicemia

L'acido acetico, componente principale dell'aceto, disattiva temporaneamente gli enzimi di scomposizione del glucosio, rallentando così l'arrivo del glucosio nel sangue, e favorisce un maggiore consumo di glucosio da parte delle cellule, contribuendo a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue. È utile assumerlo prima o dopo i pasti, ma è leggermente più efficace assumerlo prima dei pasti.

 

Il burro di arachidi è un alimento ricco di acidi grassi insaturi e proteine. Le proteine e i grassi aiutano a mantenere la sazietà a lungo, limitando l'assunzione di carboidrati, e in particolare gli acidi grassi insaturi hanno la capacità di abbassare la glicemia e migliorare la resistenza all'insulina.

 

Aceto: l'aceto concentrato può causare bruciore di stomaco, quindi deve essere diluito in almeno 250 ml di acqua per cucchiaio prima di essere consumato.

*Burro di arachidi: scegliere prodotti con basso contenuto di zuccheri e consumarne non più di due cucchiai al giorno.

 

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Dispositivo di monitoraggio continuo del glucosio per controllare e migliorare le pratiche di gestione

Se si controllano le variazioni della glicemia attraverso un monitor continuo della glicemia, si può verificare l'alimentazione e lo stile di vita e pianificare autonomamente un piano di gestione personalizzato. Il monitor continuo della glicemia è uno strumento che si applica sulla superficie della pelle e permette di misurare la glicemia senza prelievo di sangue; i risultati delle misurazioni vengono trasmessi a un'app dedicata sullo smartphone o a un ricevitore, consentendo di monitorare 24 ore su 24 in tempo reale.

 

Il momento in cui è importante controllare i livelli di zucchero nel sangue è tra 30 minuti e 1 ora dopo aver mangiato, quando i livelli di zucchero sono al massimo. Se i livelli sono troppo alti in quel momento, bisogna muoversi per abbassarli. Misurare la glicemia dopo aver mangiato permette anche di individuare gli alimenti a cui fare attenzione. Secondo il Weizmann Institute of Science in Israele, anche se si consuma lo stesso cibo, l'aumento della glicemia varia da persona a persona. Ciò significa che anche alimenti considerati salutari potrebbero dover essere evitati da qualcuno.

 

ㅣ 덴 매거진 2024년 9월호

Scrittura Kim Ga-young (giornalista di HiDoc Salute e Medicina)

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Glicemia prima e dopo ogni pasto. A digiuno. Prima di andare a dormire.

Controllare la glicemia almeno 6 volte al giorno con un ago

Anche pesare le cose non è così complicato.

Sto pensando di acquistare un monitoraggio continuo della glicemia.

Prima dei pasti, mangiate un cucchiaio di aceto per la salute.