Cuando haces dieta, el ejercicio es importante, pero también lo es controlar la dieta. Por eso, muchas personas verifican su nivel de azúcar en la sangre o las calorías mientras comen. Sin embargo, incluso si un alimento se considera beneficioso para la dieta, su efecto puede variar según la forma de prepararlo o el momento en que se consume. A continuación, se presentan tres alimentos representativos.

 

Batata

 

Las batatas se consideran un alimento para la dieta, pero las batatas asadas pueden ser en realidad tóxicas. La batata cruda tiene un índice glucémico inferior a 50. Cuando el índice glucémico es bajo, la digestión en el cuerpo es más lenta, lo que previene el comer en exceso y ayuda no solo a controlar el azúcar en la sangre sino también a la pérdida de peso. Sin embargo, al asar las batatas, el nivel de azúcar en la sangre aumenta rápidamente. Esto se debe a que durante el proceso de cocción, los carbohidratos se descomponen en más azúcares.

Por lo tanto, si alguien tiene como objetivo perder peso, debe optar por batatas cocidas en lugar de asadas. También es recomendable evitar comer batatas tarde en la noche. Por la noche, la función del metabolismo disminuye, lo que facilita la acumulación de azúcares en la batata y puede dificultar la digestión y absorción. Además, no es recomendable comerlas junto con cacahuetes. El principal componente de la batata es el almidón, que es un carbohidrato, y los cacahuetes también contienen mucho almidón, por lo que comerlos juntos puede facilitar el aumento de peso.

 

 

◇Ensalada

 

Al comer ensalada, hay que tener cuidado con el aderezo. La cantidad de calorías en el aderezo para ensalada puede ser comparable a la de un plato de arroz. Por ejemplo, existen aderezos para ensalada a base de mayonesa como el aderezo de la Isla del Sur o el aderezo César. La cantidad de calorías por cada 100 g alcanza las 370 kcal y 400 kcal respectivamente, y si se asume que se consume aproximadamente 50 g (unas 3 cucharadas) de aderezo junto con una porción de verduras en un plato de ensalada, ya se estaría ingiriendo más calorías que un plato de arroz (aproximadamente 300 kcal).

 

Por lo tanto, si estás a dieta, es mejor comer ensalada con aderezo a base de vinagre.

 

El vinagre balsámico se elabora a partir de jugo de uva verde fermentado, por lo que tiene un contenido calórico relativamente bajo de 88.2 kcal por 100 g. Además, el ácido cítrico, que le da su sabor ácido, descompone las grasas y ayuda en la pérdida de peso.

 

Además, también es una opción preparar en casa aderezos bajos en calorías como aderezo de tofu y nueces o aderezo de calabaza y yogur.

 

 

◇Frutas

 

La comida tiene una alta sensación de saciedad en relación con las calorías, por lo que se consume mucho durante la dieta. Sin embargo, consumir muchas frutas después de las comidas puede llevar a la obesidad. Cuando los niveles de azúcar en la sangre aumentan rápidamente, no solo estimulan una mayor secreción de insulina por el páncreas, sino que también promueven la síntesis de grasa en el cuerpo, lo que puede aumentar los lípidos en la sangre y la grasa corporal. En particular, la fructosa, que se encuentra en abundancia en las frutas, se absorbe más rápido que la glucosa, y si se consume en exceso, puede acumularse en el hígado en forma de grasa.

 

Por lo tanto, lo mejor es comer fruta una hora antes de la comida o 3 a 4 horas después de comer. Si se come una hora antes de la comida, la absorción de nutrientes de la fruta aumenta. Además, la sensación de saciedad reduce la cantidad de comida, lo que también puede tener un efecto en la dieta. Si desea comer después de la comida, es mejor esperar 3 a 4 horas. Es un momento en el que los niveles de azúcar en la sangre vuelven a la normalidad y el páncreas vuelve a secretar insulina sin causar molestias.

 

 

¿No era un "alimento para dieta"? 3 alimentos que pueden hacerte engordar si los consumes © Proporcionado por Health Chosun